洗手的最佳水温
![你的手像你想象的那么干净吗?](http://www.dandantui.com/wp-content/uploads/2017/06/blog_bulletins_best-water-temperature-for-hand-washing_11189714-1-600x450.jpg)
无论你用热水、温水还是冷水洗手都没关系。无论温度如何,你都能去除等量的细菌。这一新发现来自罗格斯大学的一项研究,该研究测试了洗手从21名参与者手中去除非致病菌的效果。所有志愿者都用60度、79度或100度的水温洗手,他们都达到了大致相同的清洁水平。研究结果还显示,肥皂用量(0.5毫升、1毫升或2毫升)的清洁力没有差异,但研究人员表示,需要更多的研究来了解肥皂的用量和类型,才能最好地去除手上的有害微生物。该研究还发现,洗手10秒就能显著消除这种症状细菌(美国疾病控制与预防中心建议至少清洗20秒——这是哼唱两遍生日快乐歌的时间)。该研究的合著者唐纳德·沙夫纳指出,使用冷水而不是温水或热水可以节省更多的能源。
来源:
Donald W. Schaffner等人,“量化水温、肥皂体积、起泡时间和抗菌肥皂作为去除手部ATCC 11229大肠杆菌变量的影响”。食品保护杂志2017年6月,DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-16-370
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