黄酮醇与减缓智力衰退有关
随着年龄的增长,在盘子里装满彩虹色可以保护你的大脑。这是根据芝加哥拉什大学医学中心研究人员最近的一份报告得出的结论。他们研究了黄酮醇(植物中的抗氧化色素,使许多水果和蔬菜具有明亮的色调)与认知功能之间的关系。他们收集了961名平均年龄为81岁的人的饮食数据,这些人还在七年的时间里接受了每年一次的记忆和认知测试。
研究人员发现,与黄酮醇摄入量最低的人相比,饮食中黄酮醇摄入量最高的人随着时间的推移认知功能下降得更慢。他们还发现了特定黄酮醇的这些益处,包括山奈酚(在羽衣甘蓝、豆类、茶、菠菜和西兰花中发现)、槲皮素(西红柿、羽衣甘蓝、苹果、茶)和杨梅素(茶、酒、羽衣甘蓝、橙子、西红柿)。虽然还需要更多的研究,但研究人员认为,这些化合物的抗氧化和抗炎特性有助于保护大脑功能。
源
n.neurology.org/content/early/2022/11/22/WNL.0000000000201541
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