母亲食用加工食品会影响孩子的体重
经常吃超加工食品(如包装零食和软饮料)的母亲更有可能生下体重增加的孩子。这是根据哈佛医学院的研究人员及其同事的观察研究得出的结论。研究人员分析了两项长期的大型研究的数据,护士健康研究II和今日成长研究,其中包括14553名母亲所生的19958名儿童的信息。
通过对母亲和孩子在平均四年育儿期间的数据进行跟踪,研究小组注意到,其中12%的孩子超重或肥胖。特别是,研究人员发现,母亲食用超加工食品与孩子超重或肥胖的风险增加有关。母亲食用超高加工食品最多的孩子超重或肥胖的可能性比母亲食用加工食品最少的孩子高26%。这项研究发表在英国医学杂志。
来源
bmj.com/content/379/bmj - 2022 - 07176
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