橄榄油对大脑有益
新的研究表明,特级初榨橄榄油可以帮助防止一种异常形式的tau蛋白(大脑中的一种蛋白质)的积累。如果不加控制,过多的tau蛋白会导致痴呆症,但坦普尔大学的研究人员此前在老鼠身上进行的研究报告称,特级初榨橄榄油可以保护记忆,预防阿尔茨海默氏病。他们现在已经了解到特级初榨橄榄油可以预防一种被称为额颞叶痴呆的特定类型的智力衰退。在人类中,这种疾病影响前额和耳朵附近的大脑区域,并导致性格和行为的改变。它还可能表现为语言和写作方面的问题,并最终导致记忆力下降,同时丧失从以往经验中学习的能力。这项在年轻老鼠身上进行的新研究表明,食用特级初榨橄榄油可以防止动物随着年龄增长而记忆力和学习能力下降。他们的脑组织看起来正常,没有认知能力下降的迹象。研究负责人Dominico Praticò,医学博士指出,特级初榨橄榄油可以帮助保护大脑免受不同形式的痴呆症的侵害,“这让我们有机会更多地了解它是如何支持大脑健康的。”
来源:
Dominico Praticò等人,“特级初榨橄榄油改善突触活性,短期可塑性,记忆和tau病模型中的神经病理学,”《衰老细胞》,2019年11月24日,doi: 10.1111/acel.13076。
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