抗炎饮食计划:拯救生命的饮食
欧洲的一项新研究发现,坚持抗炎的饮食可以降低你死于任何原因的风险,包括心血管疾病和癌症。研究人员对68273名年龄在45岁到83岁之间的瑞典男女进行了16年的跟踪调查,得出了这一结论。他们报告说,那些最密切遵循消炎饮食的人,因各种原因死亡的风险降低了18%,死于心血管疾病的风险降低了20%,死于癌症的风险降低了13%。他们列出抗炎食物如水果和蔬菜,茶,咖啡,全谷物早餐谷物,低脂奶酪,橄榄油和菜籽油,坚果,巧克力和适量的红酒和啤酒。他们将促炎食物分为加工过和未加工过的红肉、器官肉、薯片和软饮料。华沙生命科学大学的研究负责人乔安娜·卡鲁扎说,她的团队的分析表明,即使是部分坚持抗炎饮食也可能有益于健康。
我的看法吗?这是令人鼓舞的消息。除了减少慢性炎症(影响阿尔茨海默氏症和帕金森氏症的发展,以及心脏病、癌症和其他与年龄有关的疾病),遵循抗炎饮食对治疗自身免疫性疾病(如风湿性关节炎和狼疮)也是关键。饮食是一种以证据为基础的选择和准备食物的方法,可以帮助你在一生中实现和保持最佳的健康。你不会错过美味的食物——这种饮食融合了橄榄油、香草和香料,煮熟的亚洲蘑菇(比如香菇、金针菇和舞茸),以及黑巧克力作为偶尔的甜食。
来源:
Joanna Kaluza等人,“抗炎饮食和吸烟对男性和女性死亡率和生存率的影响:两个前瞻性队列研究。”内科学杂志2018年9月12日;DOI: 10.1111 / joim.12823
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