为什么要多吃水果?
与每天吃不到半份水果的人相比,每天吃两份水果可以在未来五年内将你患2型糖尿病的风险降低36%。澳大利亚的研究人员在研究了7675名肥胖和生活方式研究参与者的数据后得出了这一结论。这些参与者提供了他们摄入水果和果汁的信息。研究人员指出,喝果汁并不能提供吃完整水果的好处。该研究的作者、伊迪丝科文大学营养研究所的尼古拉·邦多诺博士写道,新发现“表明健康的饮食和生活方式,包括食用完整的水果是降低糖尿病风险的一个很好的策略。”研究人员分析了参加贝克心脏和糖尿病研究所澳大利亚糖尿病、肥胖和生活方式研究的参与者的数据,这些参与者完成了一份全面的食物频率问卷。他们发现,吃完整水果最多的参与者在五岁时患糖尿病的几率比吃水果较少的同龄人低36%。研究人员发现水果摄入量和胰岛素敏感性之间存在关联,这意味着吃更多水果的人必须产生更少的胰岛素来降低血糖水平。他们指出,2019年全球约有4.63亿成年人患有糖尿病,到2045年,这一数字预计将上升到7亿。据估计,有3.74亿人患最常见的2型糖尿病的风险增加。
来源:
Nicola P Bondonno等人,“在AusDiab队列研究中,水果摄入量与糖尿病风险之间的关系。”临床内分泌与代谢杂志, 2021;DOI: 10.1210 / clinem / dgab335
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