4种最受欢迎的抗炎食物
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越来越多的证据表明慢性炎症是发达国家许多严重疾病的根源,包括心脏病,阿尔茨海默氏症和许多癌症。研究还表明,某些食物可以增强身体的炎症反应,而其他食物则可以抑制或“冷却”炎症反应。为了达到最佳的健康状态,后一类食物应该在饮食中占主导地位。
但吃不仅仅是最大化健康的好处。对我来说,最好的食物是那些提供预防疾病的好处,如消炎作用而且可口的味道。当我吃这些食物时,我感觉就像打了一个全垒打——每一口都对我的整体健康有贡献,这种感官上的愉悦感就会增强。
许多食物促进消炎作用;看到我的抗炎食物金字塔对于一个广泛的样本。有些葡萄酒不仅在这方面很有效,而且口感绝对美妙,尤其是在以最高质量收获、专注和技巧制作时。在我看来,以下四款游戏非常符合上述标准:
浆果类:我不能在这里说得更具体,因为我喜欢各种浆果的味道,它们都有消炎作用——事实上,它们是最健康的食物之一。一项令人兴奋的研究进展:俄亥俄州立大学的一项研究发现黑莓将动物中某些癌症的发病率降低50%。一种新奇的选择,在美国市场上是新的,是果汁(不是油)沙棘浆果。它的意大利名字叫橄榄汁,是迄今为止发现的维生素C含量最浓缩的天然来源之一。
黑鳕鱼:黑鳕鱼也被称为butterfish或sablefish,它比鲑鱼含有更多的omega-3脂肪酸。就像它的名字一样,它也有一种黄油的味道,这使它成为我吃过的最好的鱼。这在美国市场曾经很罕见,但现在越来越容易找到;任何库存充足的鱼市都应该有。
白菜:十字花科蔬菜有很强的抗炎和抗癌作用,而小白菜含有更高浓度的β-胡萝卜素和维生素A的含量比任何其他品种的卷心菜都高可以用它来做汤、炖菜和炒菜。
姜:这种辛辣的根不仅有强大的消炎作用,而且还是一种非凡的驱虫剂(这意味着一种有助于减少肠道气体形成的物质)和抗恶心剂。加入刚磨碎的姜根炒菜,试试用磨碎的姜末、柠檬汁、蜂蜜和水做成的姜汁柠檬水。
要了解一些使用这些食物的食谱,请查看蓝莓派,热带风味烤鱼,酸辣青菜,姜杏仁梨.这些应该会说服你,食物既健康又美味的想法并不矛盾。享受吧!