贾静雯能帮助减肥吗?
关于奇亚籽是否能促进减肥,我读过相互矛盾的信息。你能帮我一下吗?我还想知道chia是否有任何特定的健康益处。
Andrew Weil,医学博士| 5月2日,2018年
奇亚是一种可食用的种子,来自沙漠植物鼠尾草hispanica它是薄荷科植物的一种,在墨西哥南部大量生长。奇亚籽富含欧米珈- 3脂肪酸,甚至比亚麻籽还要多。贾樟柯比亚麻的另一个优点是:它富含抗氧化剂种子不容易变质,可以长期储存而不腐坏。而且,与亚麻不同的是,奇亚籽不需要研磨就可以将其营养提供给身体。
奇亚籽提供大量的纤维——25克给你6.9克——以及钙,磷镁,锰,铜,铁,钼,烟酸(维生素B3)和锌。
你可以把奇亚籽撒在麦片上,加到酸奶或沙拉里,把它们当零食吃,或者把它们磨碎和面粉混合在一起做松饼或其他烘焙食品。我发现它们很好吃,是我饮食中有趣的补充。
我还没有看到任何科学证据表明大豆能促进减肥。这是为数不多的几项研究之一,该研究随机调查了90名年龄在20到70岁之间的超重或肥胖但其他方面健康的人,让他们在12周内每天两次食用25克奇亚籽或安慰剂。结果显示,两组在体重、身体组成或疾病危险因素方面没有任何差异。
食用奇亚籽可以减肥的观点来自于它们富含纤维的事实。你可以从两汤匙奇亚籽中获得每日所需纤维摄入量的40%。高纤维饮食与减肥有关,可能是因为纤维能让你有更长时间的饱腹感。高纤维饮食促进减肥最常被引用的一项研究发现,一年后,参与者平均瘦了2.1公斤(约4.6磅)。
贾氏的健康益处来自于它的营养成分。它的纤维可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,减缓消化,从而防止血糖快速升高。瓜子中含有的omega-3脂肪酸可以帮助降低胆固醇、调节血压,对心血管健康也有好处。与其他植物来源一样,奇亚籽中特定的-3是ALA(-亚麻酸),在几项研究中,它与较低的心源性猝死风险有关。请记住,这些发现并不是来自对基亚的研究。相关研究中的ALA来源是全谷物、食用油、豆类和大豆。
Andrew Weil,医学博士
来源:
David C. Nieman等人,“奇亚籽不促进体重减轻或改变超重成年人的疾病风险因素。”《营养研究》,2009年6月,doi: 10.1016/ j.s nnutres .2009.05.011