生酮饮食值得吗?
我很想知道你对生酮饮食的看法。这个最近似乎很受欢迎。
Andrew Weil,医学博士| 5月3日,2018年
生酮饮食碳水化合物含量很低:在最严格的形式下,碳水化合物只占每日热量的5%,另外20%来自蛋白质,75%来自脂肪。一些版本的饮食允许稍微多一点的蛋白质(大约35%的卡路里),而另一些版本则允许5天高脂肪和2天高碳水化合物交替。强调脂肪的目的是引起酮症,即燃烧脂肪而不是碳水化合物为能量的代谢状态。毫无疑问,你可以通过这种方式减肥,尽管对于这是如何发生的还没有科学共识。一些研究人员认为,用这种饮食减肥只是摄入更少的卡路里,而另一些人则提出酮症有抑制食欲的作用。
不管机理是什么,许多研究得出的结论是,生酮饮食比低脂饮食能更快地减肥。然而,你可能不得不与酮症的负面副作用作斗争,如头痛、疲劳、便秘、胆固醇水平升高和口臭——尽管这些通常是暂时的。如果你有肾病,这种饮食不适合你;它会加重这种情况
一些历史:生酮饮食至少从20世纪20年代开始就被用作一种治疗患有严重癫痫发作的儿童的方法很难用药物控制。我们不知道为什么诱导酮症会降低癫痫发作的频率,但它通常是这样的。它似乎对1到10岁的孩子最有效。
最近,一些研究发现生酮饮食可能对治疗其他健康问题有价值。2013年发表在欧洲临床营养学杂志在美国,一个国际研究团队写道,“有足够的证据支持这样一个观点,即低碳水化合物饮食可以改善某些代谢途径,对健康有有益的影响。”他们引用的研究表明生酮饮食对糖尿病的风险因素有有利的影响心血管病包括胆固醇和甘油三酯水平升高。其他研究发现生酮饮食可以帮助代谢综合征,胰岛素抵抗和2型糖尿病通过改善血糖控制和胰岛素敏感性。该综述还引用了“有说服力的,尽管还不是决定性的”证据,证明它可以减轻痤疮的严重程度和恶化程度。他们还坚持认为生酮饮食显示出了“至少在某些癌症治疗方面的帮助,值得进一步深入的研究。”该综述还提出,它可能在治疗多囊卵巢综合征(PCOS),阿尔茨海默病,帕金森病以及肌萎缩性侧索硬化症(ALS)。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Antonio Paoli等人,“超越减肥:极低碳水化合物(生酮)饮食的治疗用途综述”。欧洲临床营养学杂志,2013年8月,doi: 10.1038/ejcn.2013.116