长寿饮食对你有益吗?
你对长寿饮食有什么看法?大约20年前,我就开始服用它,减肥成功,感觉非常棒。
Andrew Weil,医学博士| 2005年6月7日
长寿饮食它起源于日本,强调粗粮(如糙米,大麦,燕麦,玉米,黑麦,小麦和荞麦(占饮食的50%),季节性蔬菜,蛋白质,鱼,大豆食品和豆类,少量海菜,坚果和种子。它不包括所有的肉类、鸡蛋、奶酪、糖和糖果、大多数香料、咖啡、酒精和大多数水果。
你肯定可以减肥因为它的脂肪、糖和热量都很低,而且含有大量的纤维和复合碳水化合物。总的来说,这是一种健康的饮食方式,因为它消除了加工过的、高度精炼的食物,但它可以逆转癌症或增强免疫系统的说法尚未得到证实。由国家补充和替代医学中心赞助的一项正在进行的研究正在调查长寿健康饮食是否比美国心脏协会饮食(添加或不添加亚麻籽)在降低心脏病、乳腺癌和心脏病的风险方面更有效子宫内膜癌以及50到72岁之间的女性的骨质疏松症。
尽管它有好处,但由于食物选择有限,长寿健康生活方式也有一些缺点。它提供了太多的钠,就像一般的日本食物一样,而且它不含大多数水果,剥夺了人们许多有益的植物营养素。不吃动物蛋白会导致维生素B12缺乏。遵循长寿健康饮食也会导致蛋白质、维生素D、钙、镁、铁和其他B族维生素(如核黄素)的缺乏。如果你选择长寿饮食,我建议你服用多种维生素和矿物质补充剂。
该饮食法的一个特点是,它剔除了“茄属”蔬菜,并将其标记为不健康的蔬菜,包括番茄、土豆、辣椒和茄子。然而,事实并非如此。这些食物完全没有危险,除非对其中一种或多种食物过敏或敏感的人。一小部分患有关节炎的人对茄类蔬菜敏感,如果他们避免食用,情况会更好。
如果你能忍受这些限制,并设法避免潜在的营养缺乏,没有理由不遵循长寿健康饮食。然而,我建议在医生的监督下遵循这种饮食,如果你有任何疲劳、肌肉或关节疼痛、易怒或易受感染的症状,你可以通知医生。
Andrew Weil,医学博士