地中海饮食与大脑健康?
我知道地中海饮食对老年人的记忆力和思维能力有好处。真的吗?
Andrew Weil,医学博士| 3月5日,2021年
根据爱丁堡大学的一项新研究,遵循地中海式饮食似乎与晚年保持思维敏捷有关。研究人员报告称,在70多岁的成年人中,严格遵守这种饮食与记忆力和思维测试的高分有关。
你可能知道,这个地中海式饮食它融合了西班牙、法国南部、意大利、希腊、克里特岛和中东部分地区的传统美食。它强调水果和蔬菜,乳制品和新鲜的鱼。虽然这不是一种减肥饮食,但一些研究表明,从标准的西方饮食模式转变为这种饮食模式可能有助于你减重。
爱丁堡大学的研究人员测试了500多名平均年龄为79岁的老年人的思维能力,他们中没有人患有痴呆症。测试内容包括问题解决能力、思维速度、记忆力和词汇知识。研究人员还询问了参与者前一年的饮食习惯,其中超过350人接受了核磁共振(MRI)大脑扫描,以深入了解他们的大脑结构。研究人员报告说,他们没有发现地中海饮食和更好的大脑健康之间有统计学上的显著联系,也没有发现遵循地中海饮食的人和不遵循地中海饮食的人在健康的大脑衰老方面有什么区别。
然而,研究结果显示,在研究中最严格坚持地中海式饮食的人,即使在考虑了童年时期的智商、吸烟、体育活动和健康状况后,总体认知功能得分也最高。研究小组注意到,饮食中与更好的思维能力联系最紧密的个体成分似乎是经常食用绿叶蔬菜和较少摄入红肉。
首席研究员珍妮·科利博士说:“多吃绿叶蔬菜和少吃红肉可能是促成地中海式饮食的两个关键食物元素。在我们的样本中,地中海饮食和思维能力之间的积极关系并没有像人们预期的那样,被解释为拥有更健康的大脑结构。尽管有可能存在其他大脑结构或功能与饮食测量相关,或与大脑特定区域的联系,而不是像这里测量的整个大脑。”
Andrew Weil,医学博士
来源:
Janie Corley等人“饮食模式、认知功能和大脑衰老的结构神经成像测量”。实验老年学, 2020年12月;DOI: 10.1016 / j.exger.2020.111117