喝绿茶的10个理由
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许多营养专家认为纯净水是最有益于健康的止渴剂。这当然是一个很好的选择——比果汁或苏打水要好得多,这两种饮料都会使血糖升高,导致体重增加——我相信还有一个更好的选择:绿茶.
绿茶是由清蒸的茶叶制成的茶树工厂。它最早是在公元前2737年神农氏统治时期在中国酿造的。长期以来,它在亚洲的许多文化和传统中受到尊崇,在过去20年里,它在西方——尤其是美国——的受欢迎程度飙升。
这是幸运的,因为对这种古老饮料的研究证实了它支持身心健康的长期声誉。科学调查报告绿茶:
- 含有抗氧化剂,包括多酚,如表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),可以强力抑制有害的“自由基”,新陈代谢的副产物是化学反应,可以破坏细胞。根据发表在欧洲临床营养学杂志在美国,绿茶中的多酚对自由基的抑制能力是红茶中的六倍。
- 支持心血管和代谢健康。根据发表在美国营养学院杂志在美国,研究人员发现,每天喝五杯或五杯以上绿茶的受试者患高血压和糖尿病,或死于心血管疾病或中风的可能性较低。研究人员还在动物研究中发现,EGCG通过防止“过度负荷引起的心肌肥厚”或心肌增厚来改善心脏健康。
- 根据2013年发表在《科学》杂志上的一项研究,它有助于防止脂肪在动脉中堆积生物化学杂志.调查发现绿茶中的EGCG可以降低胆固醇水平,最终帮助降低心血管疾病的风险。
- 可以增加精力和注意力。绿茶含有少量的咖啡因,2008年的一项研究表明营养公告发现可以改善情绪、认知功能和身体表现。绿茶比咖啡含有更少的咖啡因,并提供l -茶氨酸,这是一种能促进平静意识状态的氨基酸。结果:绿茶提供了与咖啡因相关的警觉性的好处,而没有“紧张”的感觉,通常是作为咖啡的副作用。
- 迅速平静和放松。l -茶氨酸通过增加大脑中的多巴胺水平表现出抗焦虑的作用,而且似乎还能降低血压。一项发表在食品科学与技术趋势研究发现,绿茶在摄入40分钟后就能起到放松的效果,而且不会使人昏昏欲睡。
- 促进体内脂肪的燃烧。绿茶通过产热和脂肪氧化促进身体燃烧脂肪的能力。一项发表在美国临床营养学杂志研究发现,绿茶提取物中的多酚和咖啡因的组合,与安慰剂相比,能“显著增加”能量消耗。
- 可能有助于防止皮肤损伤和癌症。一项动物研究发表在突变研究/突变的基础和分子机制发现绿茶能预防长波紫外线和中波紫外线引起的皮肤乳头瘤和肿瘤。该研究还报告说,喝茶可以“略微降低”阳光引起的炎症变化。
- 可以改善骨骼健康。一项发表在营养研究发现绿茶中的生物活性成分可以通过提高骨密度来降低骨折的风险。
- 可以降低患某些癌症的风险。研究已经检验了绿茶在降低乳腺癌、卵巢癌、膀胱癌、食道癌和前列腺癌风险方面的潜在作用。虽然还需要更多的研究,但到目前为止的研究是有希望的。
- 提高胰岛素敏感性,可能有助于预防糖尿病,以及防止血糖水平的快速上升和随后的崩溃,导致疲劳,易怒和对食物的渴望。一项研究内科医学年鉴发现饮用绿茶(以及红茶和咖啡)可以降低患2型糖尿病的风险。
总结:绿茶是一种美味、健康的饮料,应该成为你日常饮食的一部分。它的如果趁热吃,再配上一颗柠檬,对健康的益处会得到最好的体现但也可以冰镇,甚至加冰饮用。有绿茶品种繁多所以,不断尝试,直到找到一个你喜欢的!
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