选择茶加蘑菇?
你能告诉我关于查加的事吗?我读到过,这种蘑菇可以增强免疫力,降低血压和胆固醇水平,杀死癌细胞,减少炎症和使思维敏捷。真的吗?
安德鲁·韦尔,医学博士2018年2月14日
白桦茸(纤孔菌属obliquus)长期以来一直被用作治疗癌症、肺结核、糖尿病以及俄罗斯和北欧其他国家的消化系统疾病。这种真菌是桦树的寄生虫,生长在北半球高纬度地区的寒冷气候中,在俄罗斯、朝鲜、东欧和北欧、加拿大和美国东北部。它会在树干上产生子实体或“果壳”——一种看起来像烧焦木炭的坚硬物质。传统上,人们会将松果切碎煮成药茶。Chaga在美国以胶囊、粉末、液体提取物和茶包的形式出售。发酵的茶加被用在一些皮肤护理产品中,旨在减少刺激和发红.它是我帮助Origins开发的大型蘑菇系列护肤品中的几个品种之一。
“chaga”这个名字来自一个俄语单词,来自乌拉尔山脉西部的土著人民的语言,他们被认为是第一个使用这种蘑菇的健康益处。16岁th-17年th一个世纪以来,传统医学文献提到它可以治疗癌症,胃炎,溃疡和肺结核。数年后,俄罗斯作家亚历山大·索尔仁尼琴在他1966年的书中描述了茶加的治疗作用,癌症病房.(他于1970年获得诺贝尔文学奖。)
虽然这种不寻常的蘑菇可能对健康有益,但我们从实验室和动物研究中获得的关于其影响的信息有限。一些研究表明,茶加中的化合物可以杀死癌细胞,刺激免疫系统,但我们需要临床试验来证实这些发现。其他证据表明,chaga可能有助于调节细胞因子(免疫系统的化学信使)的产生,因此可能有助于控制炎症。一项小型研究表明,茶加可以减少人类炎症的标志物。
纽约纪念斯隆-凯特琳癌症中心的一篇评论警告服用华法林(香麦丁)等血液稀释药物的患者要避免茶加,因为实验室研究表明茶加可能会放大这些药物的效果。茶加制剂也会使服用这类药物的糖尿病患者血糖过低。
虽然茶加通常看起来是安全的,但它含有大量草酸盐,这种化合物可能会阻止某些营养物质的吸收,而且高剂量可能会有毒。日本的研究人员在2014年报告称,一名患有肝癌的72岁妇女在连续6个月每天服用4到5茶匙茶菇粉后,出现了肾脏损伤。
我建议考虑我推荐的蘑菇为了他们的健康福利这些物种是安全的,我们有证据证明它们的有效性。
安德鲁·韦尔,医学博士
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来源:
Yahata等,“Chaga蘑菇诱导的卵泡酸肾病。”临床肾科学,2014年6月,doi:10.5414/CN107655