糖:多少算多?
我知道限制糖的摄入量是可取的,但我从来没有听说过关于每天合理摄入量的指导方针。你能提供一些指导吗?
Andrew Weil,医学博士2002年5月15日|
更新4/01/2005
你自己对糖的反应是对你能承受多少糖的最好测试。对一些人来说,糖会引发情绪波动——它会让人精力充沛,随后就会“崩溃”到嗜睡和抑郁。另一些人则没有这种冲动;他们只是在吃了糖后感到昏昏欲睡。当然,有些人根本没有注意到任何身体或精神上的影响。
一般来说,糖对牙齿有害(因为它会导致蛀牙)。更具体地说,高糖饮食可能会使一些人,尤其是女性,容易感染酵母菌,可能会加重某些关节炎和哮喘,可能会提高甘油三酯水平。在基因决定了产生胰岛素抵抗的人群中,高糖饮食可能会导致肥胖和高血压,并增加患病风险2型糖尿病.虽然传统的医学研究没有表明糖会导致儿童多动症,但许多家长相信糖确实有这种影响,限制糖的摄入可以改善孩子的行为和注意力。最近的研究还表明,糖,而不是饱和脂肪,才是美国心血管疾病高发的真正罪魁祸首。
如果你情绪不稳定,精力不稳定,患有类风湿性关节炎,超重或肥胖,有心脏病家族史,或经常有阴道酵母菌感染,我建议你减少或不吃糖。当你减少或消除饮食中的糖时,你可能会注意到你情绪的改善,关节炎症状的减轻和酵母菌感染的频率。
即使你没有特别的健康或情绪问题与糖的摄入有关,你也要意识到糖对健康的负面影响会慢慢地、潜行地积累多年,几乎所有的美国人都摄入过多。满足爱吃甜食的人最好的方法是吃含糖的食物,比如新鲜水果或干果,因为糖与纤维基质结合在一起,可以减缓消化,限制血糖峰值。没有人需要含有大量添加糖的食物。
Andrew Weil,医学博士