柠檬橄榄油蛋糕
橄榄油赋予蛋糕独特的风味和丰富性,再加上柠檬的甜度和新鲜度!
虽然你可能会犹豫是否要在甜点中使用橄榄油,但这种担心是没有根据的。橄榄油赋予这款蛋糕独特的风味和丰富性,并被少许的甜味和柠檬的清淡新鲜所平衡。不再犹豫!一个真正的食物和厨房最喜欢的餐厅。
观看厨师Michael Stebner的视频:如何制作柠檬橄榄油蛋糕.
食物,药品
柑橘类水果细胞中被称为柠檬素的化合物已被证明有助于降低口腔癌、皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌的风险。
成分
4个柠檬,去皮加汁
一杯特级初榨橄榄油
6个鸡蛋
1茶匙海盐
2杯蒸发甘蔗糖
2杯半通用面粉
一汤匙泡打粉
指令
- 在一个小碗里混合香料,果汁和橄榄油。
- 在搅拌器中混合鸡蛋和盐。中火搅拌2分钟。慢慢加入糖,继续搅拌,直到变白变稠。
- 把搅拌器调到低速,慢慢筛入面粉和泡打粉,然后加入橄榄油混合物。这时不要过度混合;把食材混合起来。
- 将混合物倒入蛋糕锅或松饼模中。在350度的温度下烤25分钟纸杯蛋糕,35分钟大蛋糕。用牙签戳一下,检查是否熟了。
- 搭配希腊酸奶和新鲜草莓。