芝麻沙拉酱
营养
是8
每份营养
热量:29
蛋白质:0.9克
脂肪:2.3克
饱和脂肪:0.3克
脂肪:0.9克
脂肪:1.0克
碳水化合物:2.0克
纤维:0.9克
胆固醇:0.0毫克
维生素A: 68.6 IU
维生素E: 0.1 mg/IU
维生素C: 3.4毫克
钙:10.0毫克
镁:18.6毫克
这种酱汁非常适合搭配亚洲或嫩绿色蔬菜沙拉,也可以搭配蒸过的芦笋或西兰花!抛开经典的香醋,试试这款不同寻常的沙拉酱吧,它用蒸过的西葫芦来打造奶油质感,不含乳制品。
这种沙拉酱有一些不同寻常的配料,味道特别好。少量蒸过的西葫芦让酱汁更有质感,大蒜、柠檬汁和大豆的混合让酱汁更有活力。搭配亚洲菜或嫩绿色蔬菜沙拉,或蒸芦笋或西兰花都是不错的选择。
食物,药品
在最常食用的坚果和种子中,芝麻是植物甾醇含量最高的种子之一,植物甾醇是一种可以降低血液中胆固醇的植物化合物。芝麻也是铜的极好来源;食谱中的1/4杯就能提供每日所需这种重要矿物质的74%。铜有助于促进几种抗氧化和抗炎酶的过程。
成分
1/4杯芝麻(买去皮的生芝麻,放在干锅里用中火烤,不断搅拌)
1/4杯切片蒸西葫芦
4大汤匙水
两汤匙新鲜柠檬汁
2茶匙酱油
两汤匙新鲜的意大利欧芹
1瓣蒜,切碎
指令
- 在干燥的不粘锅中用中火烤芝麻,不断搅拌直到变成棕色。
- 将芝麻籽和其他材料放入搅拌容器中。
- 搅拌好。