甜豌豆柠檬香蒜沙司
![香豌豆,Dr. Weil's健康厨房|食谱|](http://www.dandantui.com/wp-content/uploads/2013/11/11152636/sweet-pea-lemon-pesto_RCP-600x450.jpg)
营养
制作8份(2汤匙/份)
每份营养:
62.7卡路里
脂肪6.0克
饱和脂肪1.3克
(84.8%的热量来自脂肪)
蛋白质1.5克
碳水化合物0.9克
胆固醇2.4毫克
纤维0.2克
食谱由Hollyhock提供,出自烹饪书好利霍克花园到餐桌.
这道香蒜沙司的配方充满活力,新鲜,味道鲜亮。
毫无疑问罗勒是香蒜沙司王国的女王,但当我们把这些甜美的绿宝石放进它的位置时,我们只能说罗勒嫉妒得有点豌豆绿。这种香蒜沙司充满活力、新鲜、味道鲜亮,非常适合做crostini或法棍面包,涂在煮熟的鱼上或与意大利面一起拌。
成分
一杯新鲜或冷冻豌豆
1瓣大蒜
1/3杯现磨碎的帕尔马干酪
1茶匙柠檬汁
1茶匙细柠檬皮
3汤匙橄榄油
盐和胡椒
指令
将豌豆、大蒜、帕尔马干酪、柠檬汁和皮屑放入食品加工机中搅拌。打开机器,慢慢滴入橄榄油直到混合均匀。加盐和胡椒粉调味。可以作为酱料,放在烤鱼上,也可以放在你选择的热意面上。
——海蒂Scheifley