香菜豆腐
营养
是4
每份营养
热量:164.6
蛋白质:10.0克
脂肪:12.3克
饱和脂肪:1.3克
脂肪:5.0克
脂肪:5.3克
碳水化合物:6.0克
纤维:1.9克
胆固醇:0.0毫克
维生素A: 876.4 IU
维生素E: 1.4 mg/IU
维生素C: 20.1毫克
钙:143.1毫克
镁:127.7毫克
这道菜是用新鲜的香菜和姜根做成的酱汁。如果你对豆腐还不确定,不妨试试这个。他们会感到惊喜,你也绝对会让你生活中的豆腐爱好者感到高兴。
大豆食品是有益植物雌激素的绝佳来源,可以帮助预防几种癌症。我最喜欢的食物之一是豆腐。豆腐口味中性,能吸收不同的调味料,是烹饪实验的绝佳选择。这道菜可以作为一道清淡的entrée或配菜,用新鲜的香菜和姜根制成的酱汁为它增添了真正的风味。香菜,又称鲜香菜或称中国香菜,是亚洲和墨西哥烹饪中使用的一种药草。生姜具有消炎作用,并具有独特的辣味。
食物,药品
在控制体重方面,豆腐是无与伦比的。4盎司的豆腐提供了每日所需蛋白质的18%,但只有86卡路里和不到1克的饱和脂肪。
成分
1磅硬豆腐
1汤匙盐
酱汁:
2汤匙榨油菜籽油
2汤匙切碎的鲜姜根
一杯切碎的新鲜香菜
2汤匙天然酱油
2茶匙浅红糖
指令
- 把豆腐切成4厚片。
- 将切片放入盛有3杯冷水和盐的锅中。浸泡30分钟,然后慢慢煮至接近沸腾,煮5分钟不煮沸。
- 豆腐加热时,准备酱汁。
- 在煎锅中加热菜籽油,加入姜。
- 翻炒1分钟,然后加入香菜、酱油和糖。
- 用大火煮1分钟。
- 把豆腐从火上取下来,沥干水分,小心地转移到一个温热的盘子里,用勺子淋上酱汁。