白色豆传播
营养
是12
每份营养:
156.1卡路里
脂肪4.1克
饱和脂肪0.7克
(23.1%的热量来自脂肪)
蛋白质8.6克
碳水化合物22.3克
胆固醇1毫克
纤维5.4克
这个食谱来自健康厨房-更好的身体,生活和精神的食谱安德鲁·韦尔医学博士和罗西·戴利(诺普夫出版社)
试试这种香草酱,它是烤法棍面包或温暖的可丽饼的万能搭配!
当想到面包的美味搭配时,用这款香草酱来挑战黄油、橄榄油和香醋的常规。这是一种用来搭配烤法棍面包或热可丽饼的万能佐料。你也可以用它蘸厚厚的法国面包块或皮塔三明治。提前一天计划好,这样可以把豆子泡一晚上。当然,如果你真的很赶时间,你也可以选择用罐装的豆子。
食物,药品
白豆是一种特别好的纤维来源。作为一餐的一部分食用,它们可以减缓葡萄糖的代谢,使这些豆类成为糖尿病患者或糖尿病前期患者的极佳饮食选择。
成分
2杯大北方豆或cannellini豆,在6杯水中浸泡一夜,以覆盖水和1茶匙小苏打
1月桂叶
1茶匙干罗勒或香蒜沙司
2茶匙鲜榨青柠汁
1瓣大蒜,粗略切碎
一茶匙孜然粉
1茶匙盐
两汤匙现磨的帕尔玛干酪
3汤匙特级初榨橄榄油
1个全麦法棍面包
指令
威尔博士认为:
比起干罗勒,我更喜欢香蒜沙司。
注意:不要把豆子泡了一夜的水放掉。把它煮沸,煮45分钟。用叉子很容易刺穿豆子。
1.预热烤焙用具。
2.把煮熟的豆子沥干,转移到食品加工机或搅拌机中。加入罗勒或香蒜沙司,酸橙汁,大蒜,孜然,盐,帕玛森奶酪,和一汤匙橄榄油,加工或混合直到光滑。
3.把法棍切成1英寸长的薄片,在上面刷上剩余的橄榄油,然后在下层的架子上烤至浅棕色。
4.把烤好的法棍面包片放在浅盘上。把酱汁刮到一个漂亮的碗里,把它放在大浅盘的中间,就可以享用了。
罗西的厨房提示:
只要你是从头开始准备豆子,你可以把量增加一倍,剩下一半来做白豆和意大利面条