乳糜泻
什么是乳糜泻?
乳糜泻也被称为乳糜泻或麸质敏感性肠病,是一种遗传的自身免疫性疾病,当饮食中含有麸质时,会损害小肠。面筋是小麦中使面团有弹性的蛋白质。它也存在于黑麦和大麦中。燕麦可能会引发某些人的乳糜泻。
乳糜泻的症状是什么?
乳糜泻的表现因人而异。它会引起胃肠道内外的一系列症状。乳糜泻的症状包括反复出现的腹胀和慢性疼痛腹泻有臭味,大便油腻或变色,体重减轻,贫血骨骼疼痛,疲劳,儿童和婴儿发育迟缓,无法茁壮成长。
自身免疫损伤会导致小肠中被称为绒毛的微小突起消失,绒毛是正常吸收食物营养所必需的。这可能会导致营养不良,无论你吃得多好。
肠道内壁的损伤也会降低肠道保护内部环境的能力,并破坏其过滤通过其的营养物质和其他生物物质的能力。这可能会导致某些细菌及其毒素,以及未完全消化的蛋白质和脂肪,以及通常不被吸收的废物从肠道“泄漏”到血液中。这一过程会引发额外的免疫反应,从而加重症状,加剧肠道不适的循环。
虽然肠漏综合征或肠通透性不被传统医生普遍认识,但越来越多的证据表明,它是一种可测量的影响肠道内壁的情况。
乳糜泻的病因是什么?
乳糜泻往往在家族中遗传,和其他自身免疫性疾病一样,可能由身体压力引发,如手术、怀孕、分娩和病毒感染。有时,严重的情绪压力也会使它启动。
直到最近,人们还认为乳糜泻在美国并不常见,但最近的数据显示,大约有200万美国人患有这种疾病——大约每133人中就有1人患有这种疾病。在一级亲属被诊断为乳糜泻的人群中,患病率可高达1 / 22。乳糜泻被诊断不足的原因有很多,从它与其他肠道疾病的混淆,到医生对这种疾病的知识有限,以及接触有经验的实验室的机会有限。
需要进行更多的教育和研究,以充分描述、了解和适当治疗这种疾病。
传统的乳糜泻治疗方法是什么?
唯一的治疗乳糜泻的方法是终生无麸质饮食。即使吃少量的这种蛋白质也会导致肠道损伤。在无麸质饮食中,你不能吃普通的披萨或酸面包。你必须尽量避免所有含有小麦、燕麦、大麦和黑麦的食物。
仔细阅读标签,因为谷蛋白可能出现在你意想不到的地方:冷切肉、汤、糖果,甚至酱油中。要注意淀粉、改性食品淀粉、水解植物蛋白(HVP)、水解植物蛋白(HPP)、纹理植物蛋白(TVP)、粘合剂、填料、辅料、扩展剂、麦芽和天然调味品等成分,所有这些都可能表明麸质的存在。
遵循无麸质饮食通常会大大改善,甚至可能完全解决乳糜泻症状,治愈现有的肠道损伤,防止进一步的问题。改善可以在开始节食的几天内开始。治愈完全包括肠绒毛的恢复,它可以从食物中吸收营养进入血液,并防止肠道渗漏。这通常发生在儿童身上比成年人更快——儿童在3到6个月就能解决问题,而老年人可能需要长达2年。
什么自然乳糜泻韦尔医生推荐哪些治疗方法呢?
如今,保持无麸质饮食已经不像十年前那么困难了。你可以在松饼、披萨面团甚至面包中找到无麸质混合物。向乳糜泻疾病基金会(www.celiac.org)或乳糜泻乳汁协会(www.csaceliacs.org)查询相关信息。
重要的是要知道,麸质也可能隐藏在我们每天使用的产品中,如邮票和信封粘合剂,药物和维生素。熟悉你必须避免的食物,并确保仔细查看所有的产品标签。
除了避免麸质外,韦尔博士建议治疗肠漏症状,这些症状通常与身体对这些蛋白质的反应有关。适度使用(如果不是避免的话)酒精和非甾体抗炎药(如布洛芬和萘普生)是很重要的。另外,确保你吃了足够的纤维。服用益生菌补充剂含有乳杆菌GG或凝结芽孢杆菌.并遵循一个抗炎的饮食包括鱼油和GLA等必需脂肪酸,当然也不含任何含谷蛋白的食物。
此外,你可以尝试补充谷氨酰胺,这是一种氨基酸,有助于维持肠道代谢和功能,似乎对因化疗和放疗等严重损伤而导致肠道损伤的患者有益。
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