水果,药草和蔬菜的水:好还是坏?
通过Andrew Weil,医学博士
在商业化的水果或蔬菜饮料流行之前,我就建议喝温的用柠檬水果汁(早上第一件事就是喝一汤匙的果汁加8盎司的水,在通宵7到8小时不喝水后帮助补水。
柠檬可以使水更可口,但水果或蔬菜饮料的关键是水,这是基本的和必要的营养需要保持健康的身体,清醒的头脑和身体组织的平衡。人体大约60%是水,我们必须不断补充水的供应,因为水在生命过程中不断被使用。如果你和许多人一样,没有喝完推荐的每天8杯8盎司的水,我建议你尽可能多喝,比你认为你需要的要多喝,无论你是喝纯咖啡还是加了水的。
在商业化的水中加入各种水果、蔬菜或草药的组合,一个关键问题是它们是否像宣传的那样对你有益。这些说法包括更柔软、更光滑的皮肤、更好地运输体内的营养物质和氧气、减少对器官的压力、维持最佳体温、减少关节压力、更多能量、更好的消化和情绪,以及更快地从运动中恢复。我所知道的没有一项研究这支持了上述任何一种说法。
然而,商业添加饮料的市场正在增长,主要是在北美,部分原因是(受欢迎的)对苏打水和其他加糖饮料的转变。
水和重量
研究表明,较胖的人需要比较瘦的人摄入更多的液体,尽管这些液体不一定是白水。
一些研究表明饭前喝水能增加成功减肥的机会,可能是因为它有助于填饱胃。然而,我们不知道保持水分是否会对减肥产生持久的影响。密歇根大学的研究人员报告称,肥胖者比非肥胖者对水的需求更高,“因为水的需求取决于代谢率、体表面积和体重。”他们还指出,水合不良与身体、精神和情绪健康恶化有关,可能会影响个人如何很好地处理需要注意力、良好的精神运动和记忆技能的任务。水分不足还会导致情绪恶化、头痛和肾功能不佳。
为了获得足够的水分,美国医学研究所建议男性每天摄入125盎司的水,女性每天摄入91盎司的水。这些数字代表了你摄入的所有食物和饮料中所含的水的总和。如果你的尿液颜色很浅,你就可以知道你的水分充足。如果是黑暗的,你需要喝更多的水。(请记住,如果你服用补充剂B族维生素,其中之一-核黄素、维生素B2-会把你的尿液染成亮黄色)。
灌水值得一试
在注入水商业化之前,我在这个网站上推荐了以下两种做法。
- 柠檬水当前位置没有确凿的证据支持柠檬水可以促进新陈代谢或帮助减肥的说法,但用柠檬水开始新的一天没有任何坏处。因为晚上我们会有7到8个小时不喝水,所以早上起床第一件事就是喝点水,以避免脱水。如果你觉得喝水很无聊,可以试试加柠檬汁。的维生素C它可以帮助修复和再生组织,是合成胶原蛋白所必需的,胶原蛋白是皮肤的主要成分。人们发现柠檬的香味可以降低压力水平,改善情绪,减少焦虑。很可能你的体重有所改善更多的是取决于你如何度过这一天剩下的时间。
- 黄瓜水:你可以把黄瓜片加到白水里,做成一杯令人愉快、清爽的饮料。然而,除了白开水之外,对健康的任何益处都是微乎其微的。据说黄瓜水可以改善皮肤外观,但我没有看到任何医学证据。好的一面是,黄瓜的热量很低,可以提供一些热量维生素C,β-胡萝卜素和锰,加上一些类黄酮抗氧化剂包括槲皮素、芹菜素、木犀草素和山奈酚。在动物研究中,新鲜的黄瓜提取物可以增加自由基的清除和减少炎症,但这些效果是在浓缩的提取物中看到的,而不是将黄瓜片加入水中。医学博士Tieraona Low Dog是国际公认的综合医学、膳食补充剂和女性健康领域的专家,也是植物医学方面的权威,她认为黄瓜水是增加水分消耗的一种令人愉快的方式。她将黄瓜和薄荷混合在一起,将一个去皮切片的黄瓜和几枝薄荷放入一壶水中冷藏一夜。她还会在喝之前挤一点酸橙进去。