我与蘑菇的生活,第二部分
我迷恋蘑菇大约在13年前(2005年),天然护肤品公司Origins的首席执行官达莉亚·迈尔斯来到图森市,问我是否有兴趣开发一系列产品。我告诉她,我对护肤知之甚少,但可以建议一些可能很有效的新成分。我的第一个建议是研究具有显著消炎作用的蘑菇种类,可能会减少皮肤红肿和刺激。我给了达莉亚和起源一份物种测试清单,包括灵芝,冬虫夏草和狮子的鬃毛。他们进行了测试,想出了一个有希望的组合,并开始制定它们。这导致Dr. Weil for Origins Mega Mushroom的产品线很快成为该公司最畅销的产品。(Mega mushroom Treatment乳液在中国非常畅销。)
护肤蘑菇
这些产品真的很有效——它们很快就产生了明显的效果。虽然我们不能做出医学上的声明,但超级蘑菇血清似乎对患有酒渣鼻这是一种使面部皮肤发炎和发红的疾病。我们不断改进公式。最近添加的是白桦茸这是一种岩石般坚硬的真菌,生长在遥远北方的桦树上;它似乎可以减少引起许多皮肤问题的炎症。它——以及我的起源系列护肤品中使用的其他蘑菇——在增强抵抗力和延年益寿方面也有着悠久的历史。
为了地球的健康,蘑菇
蘑菇可能在未来为我们提供更令人兴奋的可能性。在他的书中菌丝体奔跑:蘑菇如何帮助拯救世界,我的老朋友、真菌学家保罗·斯塔梅茨(Paul Stamets)写了蘑菇在地球健康中可能扮演的重要角色。这其中的关键是菌丝体,这是土壤中真菌丝状细胞组成的网络,是植物根系和养分之间的界面。蘑菇是菌丝体的生殖结构或子实体。这个影响深远的细胞网在分解和循环利用动植物残骸时创造了新的土壤。更重要的是,菌丝体和植物——包括树木——实际上在保罗所说的“大自然的互联网”中相互交流;也有人称之为“森林万维网”。从科学的角度来说,这个网络被称为菌根,来自希腊语中的真菌(mykos)和root (丽).令人难以置信的是,它使植物、树木和菌丝体交换营养,并实际上警告彼此关于昆虫攻击和其他威胁它们健康的威胁。我们知道这种关系的时间并不长,但据估计,它已经存在了超过4.5亿年。
保罗认为菌丝体的用途远远超出了它的自然作用。他已经证明菌丝体可以分解有毒废物,过滤流域的病原体,改善和增强森林和花园的健康。他已经证明,平菇可以清理漏油,在大约四个月的时间内将污染物从万分之一减少到万分之二。他描述了他对菌丝体的使用Metarzhizium用菌类清除屋里的木蚁。这种特殊的物种寄生于某些昆虫。保罗诱骗蚂蚁在菌丝形成孢子之前吃掉它。一旦孢子被释放出来,它们就会渗透到整个蚁群中,把蚂蚁变成木乃伊。从那以后,保罗的家就没有这些害虫了。最重要的是,这种天然武器对人类和环境无害,不像现在使用的有毒杀虫剂。
蘑菇可以拯救蜜蜂
蘑菇还可以帮助拯救蜜蜂,正如你所知,蜜蜂近年来遇到了很大的麻烦,大量的蜜蜂死于蜂群衰竭失调症。原因是多方面的,从病毒感染,杀虫剂和其他压力源,包括瓦螨,一种寄生螨。当Paul Stamets第一次看到后院的蜜蜂从花园里的菌丝体中啜饮花蜜时,他想知道蘑菇提取物是否能保护它们免受环境中的所有有害影响。
他与华盛顿州立大学昆虫学系主任、蜜蜂进化和遗传学专家Steve Sheppard博士合作。到目前为止,他们已经发现灵芝和茶加的提取物可以将蜜蜂身上的病毒负担降低99%以上,而另一种植物的提取物则可以将感染畸形翅膀病毒的几率降低1000倍以上。研究还表明,一种蘑菇提取物对白蚁致命,对蜜蜂也有同样的致命作用蜂螨虫。它似乎对蜜蜂无害。
关于蘑菇和菌丝体的新知识令人兴奋和充满希望,为一些影响我们的健康和地球健康的最严重问题提供了安全的新方法。我希望你会对蘑菇更感兴趣。他们提供给我们的不仅仅是美食。
Andrew Weil,医学博士
(我讨论了蘑菇在医疗环境中的使用,我在烹饪中使用它们的方式,以及我在旅行中接触蘑菇的情况。我与蘑菇的生活,第一部分”)。
来源:
forbes.com/sites/grrlscientist/2017/06/05/can-a-mushroom-save-honey-bees/
更多信息: