多发性硬化症(MS)的饮食?
我刚刚得知我患有多发性硬化症。我想做一些饮食上的改变,也许是值得的。
Andrew Weil,医学博士| 2019年2月5日
多发性硬化症(MS)是所有疾病中最令人困惑的一种——我们对它的病因和影响其进展和结果的因素还不清楚。多发性硬化症始于免疫系统攻击神经纤维周围髓鞘的局部炎症损伤。由此造成的损害干扰了神经冲动,导致诸如肌肉无力、视力丧失和其他损害等症状。
你关于饮食变化影响的问题多发性硬化症是及时的。2018年11月欧洲多发性硬化症会议上的一场讨论回顾了关于饮食有助于减缓疾病进展的影响的调查。约翰霍普金斯大学对280名多发性硬化症患者的观察研究结果显示,与饮食不佳的患者相比,食用高质量食物的患者具有更高的处理速度(你理解和反应信息的速度)、略快的走路速度和略好的手部灵活性。高质量饮食被定义为包括大量水果、蔬菜、豆类、海鲜/植物蛋白,全谷物和单不饱和脂肪。
纽约西奈山医院(Mount Sinai Hospital)的一项研究观察了患有早期多发性硬化症的年轻患者,观察他们摄入单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和饱和脂肪是如何影响脑物质萎缩的,这种变化与残疾密切相关。研究人员没有发现多不饱和脂肪或饱和脂肪与萎缩之间的联系,但他们确实发现,摄入高单不饱和脂肪的患者大脑萎缩较少,这表明这些脂肪可能具有保护作用。
弗吉尼亚大学正在研究一种针对多发性硬化症的改良生酮饮食。这种饮食的碳水化合物含量很低,脂肪含量很高。长期以来,它一直被用于治疗儿童的耐药癫痫。尽管这种饮食很难遵循,弗吉尼亚大学的研究人员还是招募了20名患者加入研究,并坚持了6个月。研究小组报告说,患者的疲劳和抑郁有所减轻。
西奈山的一项试点研究观察了改良的地中海饮食的影响,包括鱼、坚果、牛油果、水果和蔬菜和全谷物,但不包括肉类、乳制品和大多数加工食品。研究人员Ilana Katz Sand,医学博士报告说,在参与研究并遵循这种饮食六个月的患者中,疲劳程度在统计上显著减少,疾病对生活质量的影响也有所改善。她还说,许多患者“真的觉得他们的生活更好了,他们更健康了。”桑德博士补充说,部分改善可能与体重减轻有关;节食组的患者在研究过程中平均减掉了6磅。
这些新发现是有希望的,但需要更多的研究和更大的研究人群来确定什么样的饮食变化最有利于多发性硬化症患者。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Stephen Krieger, Ilana Katz Sand,“饮食能改变多发性硬化症患者的大脑功能吗?”Medscape, 2018年11月5日,medscape.com/viewarticle/904116#vp_3