饮食预防骨质流失?
我听说消炎饮食可以防止老年妇女骨质流失和髋部骨折。你能解释一下这种饮食方式是如何帮助骨骼的吗?
安德鲁·韦尔,医学博士2017年4月21日
俄亥俄州立大学的一项新研究确实表明,遵循抗炎饮食可以增强女性的骨骼,帮助防止骨折。研究人员指出,越来越多的证据表明,增加体内炎症的因素也会增加患癌症的风险骨质疏松症骨量的减少更容易导致骨折。早期的研究已经将血液中高水平的炎症标志物与老年女性和男性的骨质流失和骨折联系起来。
在新的报告中,研究人员使用了来自妇女健康倡议(WHI)的数据,这是一项为期15年的调查,着眼于绝经后妇女最常见的死亡、残疾和生活质量差的原因。1993年至1998年期间,妇女健康倡议登记了161,808名年龄在50至79岁之间的一般健康妇女。俄亥俄州立大学的研究团队审查了来自160,191名女性的饮食信息,并根据这些女性在加入前3个月报告的32种食物给炎症打分。研究人员还收集了10290名女性的骨密度数据,并跟踪了参与研究的160191名女性的骨折情况。
研究发现,在研究中最年轻的白人女性中,促炎饮食(由一种名为“饮食炎症指数”的评分系统确定)与骨折之间存在相关性。在饮食被评为“高炎症性”的人群中,髋部骨折的风险比同龄饮食被评为“最低炎症性”的白人女性高50%。
总的来说,研究发现,在6年的随访中,开始时骨密度较低但遵循炎症性饮食的女性骨密度损失比遵循炎症性饮食的女性更少。
然而,总的来说,高炎症性饮食与更多骨折无关。事实上,饮食中最具炎症性的女性比研究中其他女性骨折的风险略低。对这一发现的一个可能的解释是,饮食中炎性成分最少的女性更活跃,因此跌倒的风险略高。
因为这项研究是观察性的,它不能证明抗炎的饮食对骨骼健康的益处负责
我们知道慢性炎症是许多疾病的根源,包括心血管疾病、癌症和癌症阿尔茨海默病现在的研究表明,它似乎会增加患骨质疏松症的风险。了解特定的食物如何影响炎症过程是控制炎症和减少长期疾病风险必不可少的第一步,而谨慎的饮食可能是保持骨骼健康的最佳可靠策略。了解更多关于抗炎的饮食.
安德鲁·韦尔,医学博士
来源:
Tonya Orchard等,“饮食炎症指数,骨密度和绝经后妇女骨折风险:来自妇女健康倡议的结果。”骨矿物研究杂志,2016年12月26日,
DOI: 10.1002 / jbmr.3070