苏打水会腐蚀牙齿吗?
我在网上看过很多文章,都说喝苏打水对牙齿不好。我喜欢它的气泡,经常喝它——至少一天一次。我喝矿泉水会更好吗?
Andrew Weil,医学博士2016年5月12日|
喝苏打水会侵蚀牙釉质的说法已经在网上流传多年了,但没有理由担心。这些耸人听闻的故事强调的是,苏打水中的气泡来自于碳酸,这是一种当二氧化碳在压力下加入水中时产生的弱酸。但苏打水和其他不加糖的碳酸水(包括矿泉水)的酸度不太可能损害牙釉质。甜苏打水会伤害你的牙齿,尤其是可乐,因为它的酸度和含糖量很高。
当田纳西大学的一名研究人员比较了五种不同的商业饮料的酸度时,他发现红牛最可能腐蚀牙釉质,其次是佳得乐、可口可乐经典款、健怡可乐和星巴克星冰乐。
矿泉水也不太可能引起麻烦。2001年,英国的牙科研究人员比较了静水和起泡矿泉水与软饮料的腐蚀潜力。当他们将拔下的牙齿浸泡在这些饮料中时,他们发现矿泉水对牙釉质的影响非常低,在静水中检测不到。(软饮料造成的侵蚀是前者的100倍。)当研究人员将气泡矿泉水中的气泡取出时,他们发现它的侵蚀作用仍然很低。他们得出的结论是,碳酸作用可能不是牙釉质侵蚀的重要原因,而矿泉水似乎是酸性饮料的安全替代品。此外,他们认为矿物质本身可能具有保护作用。
几年后,同一个英国研究小组调查了加了香料的苏打水是否会腐蚀牙釉质。他们将拔下的健康牙齿浸泡在几种饮料中30分钟,发现所有被测试的饮料的腐蚀潜力与橙汁相似或大于橙汁,这是很高的。
我不会担心无味道的苏打水或矿泉水对牙齿的影响。如果你喝了其他酸性更强的饮料,你可以用吸管来减少对牙齿的伤害。酸性饮料在你嘴里停留的时间越长,潜在的危害就越大。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Barry M. Owens,“pH值和缓冲能力对牙齿侵蚀的潜在影响”。普通牙科,2007年11月- 12月。
J. Parry和L. Shaw等人,“调查矿泉水和软饮料与牙齿侵蚀的关系。”口腔康复杂志,2001年8月
卡特罗尼亚J.布朗等人,“风味起泡水饮料的侵蚀潜力。”国际儿科牙科杂志,2007年3月。