碳水化合物会让你生病吗?
hyperinsulimia是什么?它是如何控制的?测试是什么?二甲双胍能够是什么?
Andrew Weil,医学博士| 9月3日,2002年
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高胰岛素血症与胰岛素抵抗有关,而胰岛素抵抗本身就是糖尿病的主要问题代谢综合征这是一种遗传疾病,影响着我们社会中的许多人。这个问题会导致细胞失去对胰岛素的敏感性,胰岛素是一种允许血糖进入细胞作为燃料所需要的激素。这会促使胰腺过度补偿并产生更多的胰岛素,从而导致体重增加和心血管疾病。它还会导致成人糖尿病。
有代谢综合征遗传倾向的人可以通过定期锻炼和尽量减少摄入高升糖指数碳水化合物食物(即那些能迅速消化成葡萄糖(血糖)的食物)来避免代谢综合征。精制淀粉和糖的大量摄入加上缺乏体育锻炼可能是这个国家肥胖流行的原因。
我的同事凯瑟琳·约翰逊,一位营养学家亚利桑那综合医学中心据估计,很多人,可能占总人口的50%或更多,在基因上倾向于胰岛素抵抗。这种情况可以通过禁食一段时间后的胰岛素水平测试来诊断,但你也可以假设它存在于那些有体重问题和血清甘油三酯高、高密度脂蛋白(“好”胆固醇)低的人当中。
控制胰岛素抵抗的最好方法是经常锻炼,减少碳水化合物的总摄入(卡路里的50%或更少),并选择糖类食物,如豆类、红薯、西葫芦和全谷物,这些食物的血糖指数(GI)较低。血糖指数在60以上的食物都被认为是“高血糖指数”食物。
你可以通过www.diabetesnet.com找到常见食物及其GI值的列表。
简而言之,你最好少吃糖和淀粉(除了豆类);吃大量的蔬菜,适量的瘦肉、鱼和少量的水果。约翰逊建议经常吃东西,这样你就不会饿了。
糖糜(二甲双胍)是一种降低血糖的药物,似乎也有助于降低胆固醇和甘油三酯,降低食欲。它通常被开给成人糖尿病患者。它的副作用(通常是暂时的)包括恶心、胃痛、腹胀和腹泻。乳酸酸中毒是一种更严重的副作用,它会影响那些患有肾脏或肝脏疾病、严重心力衰竭或有酗酒史的人。(乳酸性酸中毒很罕见,但很危险——一半的病例是致命的。)如果你服用了Glucophage,你的医生也应该定期监测你的肝功能,检查血液计数和维生素B12水平,因为贫血可能发生在那些易患B12缺乏的人。
Andrew Weil,医学博士