含糖饮料会增加患糖尿病的风险吗?
有人建议我不要喝果汁来预防糖尿病。我能理解软饮料对身体不好,但果汁不是很有营养吗?那人工加糖饮料呢?
安德鲁·韦尔,医学博士| 2019年11月21日
我很遗憾地告诉你,多喝果汁会增加你患2型糖尿病的风险。哈佛大学陈氏公共卫生学院的一项新研究表明,每天多喝四盎司以上的甜饮料(包括100%的果汁),四年内患糖尿病的风险就会增加16%。那些增加饮用人工加糖饮料的人,这种风险会上升到18%。这项研究首次调查了改变饮料选择和长期食用糖或人工加糖饮料是否与患糖尿病的风险有关2型糖尿病.研究还发现,用人工加糖但它们似乎并没有降低患病风险。
为了得出结论,研究人员回顾了参与三项长期研究的19.2万多名成年人22至26年的数据,并计算了他们饮用甜饮料的变化。参与者回答了他们被要求每四年完成一次的食物频率问卷。
该研究的主要作者、营养学系博士后让-菲利普·德鲁因-夏蒂埃说,研究结果进一步证明了减少含糖饮料的摄入,用水、无糖咖啡或茶等更健康的饮料来替代含糖饮料对健康的好处。研究表明,每天用水、咖啡或茶(但不是人工加糖饮料)取代一份含糖饮料,可以降低2%到10%的糖尿病风险。
我们早就知道,每天喝一杯含糖苏打水与体重增加有关,与每月喝不到一杯含糖饮料的女性相比,女性患糖尿病的风险会增加83%。2004年的这一发现来自哈佛大学的另一项研究,该研究从1991年到1999年跟踪调查了9.1万多名女性,追踪她们的体重、饮食和糖尿病发病率。结果显示,饮用含糖软饮料的女性并没有通过减少食物摄入量来弥补饮料中所含的额外卡路里。事实上,她们比不喝含糖饮料的女性吃得更多。那些至少喝一杯含糖苏打水的女性在四年的时间里平均增加了10.3磅。在此期间,不喝咖啡的女性平均增重略低于3磅。
安德鲁·韦尔,医学博士
来源:
Jean-Philippe Drouin-Chartier等人,“含糖饮料和人工加糖饮料的消费变化和2型糖尿病的后续风险:来自三个大型美国女性和男性前瞻性队列的结果”,糖尿病护理,2019年10月3日,doi: 10.2337/dc19-0734