甜饮料会提高胆固醇吗?
你能告诉我甜饮料对心脏健康有害吗?有人告诉我它们会影响胆固醇水平。如果是,多少才算太多?
Andrew Weil,医学博士| 2020年4月27日
一项新的大型研究结果表明,在中老年人中,每天饮用12盎司或更多含糖饮料一次以上,高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)水平较低,甘油三酯水平较高。这些变化会增加风险心血管病.
研究结果发表在美国心脏协会杂志2020年2月。研究人员对5924名美国成年人进行了平均12.5年的跟踪调查,得出了上述结论。研究人员报告称,每天饮用超过12盎司含糖饮料的人患糖尿病的几率会增加53%高甘油三酯与每月喝不到一杯甜饮料的人相比,高密度脂蛋白胆固醇低的发生率高出98%。研究人员指出,碳酸饮料、运动饮料和水果味饮料等饮料是美国人摄入添加糖的主要来源。该研究还报告称,每天定期饮用12盎司以上的100%果汁与胆固醇的不良变化无关,尽管研究人员指出,还需要进一步的研究。
研究的饮料包括苏打水、水果味饮料、运动饮料、加糖咖啡和茶、低热量甜饮料(包括天然和人工加糖的无糖苏打水或其他加糖饮料),以及100%不添加糖的果汁。
饮用低热量含糖饮料似乎与血脂异常无关。血脂异常是一种不健康的胆固醇和甘油三酯水平失衡,会增加患心血管疾病的风险。研究人员指出,估计有40%到50%的美国成年人受到血脂异常的影响。
该研究的主要作者,波士顿塔夫茨大学美国农业部人类衰老营养研究中心的营养流行病学家Nicola McKeown博士指出,减少或消除含糖饮料的消费“可能是一种可以帮助人们保持甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇在健康水平。”她补充说:“虽然我们的研究没有发现饮用低热量含糖饮料对血脂的负面影响,但饮用这些饮料可能会对其他风险因素产生健康影响。”水仍然是首选的、最健康的饮料。”
这项研究并不是第一次发现含糖饮料和心脏病之间的联系。2015年,我曾报道过加州大学戴维斯分校(University of California, Davis)的一项研究,该研究显示,含糖饮料中的添加糖量与年轻健康男性和女性罹患心血管疾病的特定风险因素增加之间存在直接的“剂量依赖性”关系。研究人员指出,他们的发现加强了早期的证据,即随着每日饮食中添加糖量的增加,死于心血管疾病的风险也会增加。
我还应该指出,2019年法国的一项大型研究表明,每天只摄入3.4盎司含糖饮料(包括果汁),就会使患癌症的总风险增加18%,(在女性中)患乳腺癌的风险增加22%。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Nicola M. McKeown等人,“饮料消费和脂蛋白浓度的纵向变化和美国成年人血脂异常:弗雷明汉心脏研究”,美国心脏协会杂志2020年2月26日;DOI: 10.1161 / JAHA.119.014083