饮食预防青光眼?
有人告诉我,低碳水化合物饮食可以预防青光眼。它真的有用吗?
Andrew Weil,医学博士| 2020年9月7日
一些新的研究表明,低碳水化合物饮食可能与较低的患病风险有关青光眼这是美国视力下降和失明的主要原因之一。哈佛大学和纽约市西奈山伊坎医学院的研究发现,碳水化合物含量低、脂肪和蛋白质含量高的饮食会使眼睛发生变化,从而可能预防疾病。研究人员指出,如果你已经患有青光眼,这种饮食不会阻止它的发展,但可能会预防高危人群的青光眼。
他们想知道这种饮食是否会对视神经产生积极影响,视神经负责将视觉信息从视网膜传递到大脑。他们跟踪调查了185638名年龄在40岁至75岁之间的女护士和男性卫生专业人员,这些人在1976年至2017年期间参加了美国的三项大型研究。每隔两到四年,参与者填写食物频率问卷,描述他们的饮食,并回答有关他们的健康和可能患上的任何疾病的问题。如果他们报告自己患有青光眼,他们的眼科护理人员会被要求提供医疗记录,以确定他们是否患有原发性开角型青光眼(POAG),这是最常见的青光眼类型。
该研究的作者,西奈山眼科研究的副主席,医学博士Louis R. Pasquale指出,低碳水化合物饮食已经显示出对癫痫、帕金森和阿尔茨海默病的良好效果。
研究发现,与遵循高碳水化合物饮食的患者相比,遵循含有植物性脂肪和蛋白质的低碳水化合物饮食的患者患POAG的风险降低了20%。但在不考虑蛋白质和脂肪来源的情况下,没有发现POAG和低碳水化合物饮食之间的任何联系,也没有发现青光眼和动物性低碳水化合物饮食之间的联系。
帕斯夸莱博士指出,由于这项研究是观察性质的,而不是临床试验,“还需要更多的工作,因为这是第一项研究这种饮食模式”与POAG的关系。他补充说,“这种饮食模式可能只对具有特定基因组成的人有保护作用。”一旦有新的消息,我会立即向你汇报。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Louis R. Pasquale等人,“低碳水化合物饮食评分和原发性开角型青光眼的风险:来自三个美国队列的数据。”眼,2020年3月2日doi.org/10.1038/s41433 - 020 - 0820 - 5