保护大脑的2种方法
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大约510万美国人有过这种经历阿尔茨海默氏症疾病;到2030年,这一数字预计将增长到770万。但是有两项研究已经确定了一些疗法,这些疗法可能有助于防止阿尔茨海默症的典型特征——破坏性的——往往是致命的——大脑退化。
第一个美国加州大学欧文分校(University of California at Irvine)的科学家报告称,omega-3脂肪酸可能会减缓两种截然不同的脑部病变的生长,这两种病变是阿尔茨海默症的标志。一项使用转基因小鼠的研究首次证明了DHA(一种omega-3脂肪酸)可以延缓脑细胞中蛋白质“缠结”的发展。DHA还能降低β -淀粉样蛋白的水平,这是另一种在大脑中聚集并形成斑块的蛋白质。对照组的老鼠吃的食物模仿典型的美国饮食,欧米茄-6脂肪酸和欧米茄-3脂肪酸的比例为10比1。研究表明,适当的比例对保持健康很重要,理想的比例是3:1对5:1。
三个试验组的小鼠分别被给予欧米茄-6脂肪酸与欧米茄-3脂肪酸比例为1:1的食物。其中一组只补充DHA。两组服用DHA,外加额外的omega-6脂肪酸。三个月后,所有试验组的老鼠的这两种蛋白质水平都低于对照组的老鼠,但在9个月时,只有DHA饮食的老鼠的水平较低。这些结果表明DHA单独作用比与omega-6脂肪酸搭配使用效果更好。这项研究发表在2007年4月18日的The神经科学杂志》上.
“也许2007年的营养建议中没有一条比这条更有意义了:为了降低你患各种疾病的风险,包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症,多摄入omega-3脂肪酸,少摄入omega- 6脂肪酸,”韦尔博士说。“一个很好的方法是:在你的饮食中添加野生捕获的高脂肪鱼类,如阿拉斯加鲑鱼,并减少油炸食品的消费,因为油炸食品往往含有富含omega-6的大豆油。”重新平衡这些脂肪的比例是韦尔博士的一个重要组成部分抗炎的饮食。
第二个在美国,你可能听说过精神刺激活动可以降低患阿尔茨海默病的风险。现在,一项新的研究表明,我们可以期待多大程度的保护。芝加哥的研究人员发现,老年时认知活跃的人患痴呆症或阿尔茨海默氏症的可能性是动脑较少的人的2.6倍。刺激的活动包括读报纸、借书和在图书馆借书、下国际象棋、看戏剧和其他精神活动等日常习惯。拉什大学医学中心的研究人员每年对700多名平均年龄80岁的研究参与者进行测试,测试持续了五年之久。在研究过程中,共有90人患上了阿尔茨海默症,患病风险与脑力“锻炼”的水平有关。即使在研究人员控制了过去的认知活动、一生中的社会经济地位以及当前的社交和身体活动之后,精神刺激的好处仍然存在。这项研究发表在2007年6月27日的在线版上神经学美国神经病学学会的医学杂志。
韦尔博士说:“研究清楚地表明:定期挑战自己的思维有助于降低患阿尔茨海默症的风险。”
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