蓝莓能预防老年痴呆症?
我知道吃蓝莓可以预防老年痴呆症。这似乎好得令人难以置信。它被证实了吗?如果是的话,你应该多久吃一次蓝莓?
Andrew Weil,医学博士| 2016年7月26日
一些有趣的证据表明,蓝莓可能有助于预防阿尔茨海默病但还需要更多的研究来证实这一发现。辛辛那提大学学术健康中心的一组研究人员观察了吃蓝莓(以冻干粉的形式)对47名68岁及以上被诊断患有轻度认知障碍的成年人的影响。研究人员给研究小组的老年人提供相当于一杯蓝莓的冻干蓝莓粉或安慰剂粉,每天一次,持续16周。
结果显示,与服用安慰剂的人相比,服用蓝莓粉的人的认知能力和大脑功能都有所改善。研究负责人Robert Krikorian博士说,吃蓝莓组的人“表现出了更好的记忆力,更好地理解单词和概念。”此外,功能性磁共振成像(fMRI)显示,食用蓝莓粉的参与者大脑活动增加。
在第二项研究中,Krikorian博士的团队将94名62岁至80岁的老年人分成四组。参与者抱怨记忆力下降,尽管他们没有接受测试,以证明与认知问题相关的大脑变化。各组分别服用蓝莓粉、鱼油、鱼油加蓝莓粉或安慰剂粉。结果显示,分别食用蓝莓粉和鱼油的人,认知能力有所改善,但记忆力没有改善。在这里,功能磁共振成像的结果不像第一项研究中服用蓝莓粉的参与者那样显著,可能是因为第二项研究中的参与者比第一项研究中的参与者有较少的严重问题。
初步的人类研究和一些动物研究表明,蓝莓可能会提高认知能力,这可能是由于花青素的作用,这种抗氧化色素对浆果的健康有益。Krikorian博士在2016年3月美国化学学会的一次会议上展示了他的团队的研究结果。他承认美国高丛蓝莓委员会、国家衰老研究所和北美野生蓝莓为这项研究提供了资金。
我是所有浆果的超级粉丝,包括蓝莓。它们很美味,而且含有强大的能量抗氧化剂冲击力:半杯蓝莓的抗氧化能力相当于五份豌豆、胡萝卜、苹果、南瓜或西兰花。蓝莓也是纤维的好来源——半杯的蓝莓能提供将近3克的纤维。
除了蓝莓可能提供的认知保护外,一些证据表明,蓝莓所含的花青素可能有助于预防癌症,防止尿路感染,保护大脑免受中风损伤。动物研究表明,食用蓝莓可以通过保护心脏血管免受氧化应激和炎症的影响,从而降低患心脏病的风险。我乐观地认为,进一步的研究将表明,这些化合物在预防癌症、糖尿病、心血管和神经疾病方面发挥着重要作用。我建议你经常在饮食中加入蓝莓和其他浆果。我经常吃它们(而且总是买有机种植的品种)。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Robert Krikorian等人,“蓝莓,众所周知的‘超级水果’,可以帮助对抗阿尔茨海默症。”2016年3月13日,美国化学学会全国会议和博览会上发表的论文,圣地亚哥,加州。