红酒喝不够?
服用红酒提取物药片和喝红酒一样有效吗?我听说你得喝35杯酒才能得到和服用提取物药片一样的效果。这是真的吗?
Andrew Weil,医学博士| 2009年3月26日
![红酒倒在餐厅里](http://www.dandantui.com/wp-content/uploads/2016/12/health-wellness_health-centers_aging-gracefully_cant-drink-enough-red-wine_2716x1810_77666955.jpg)
我假设你想知道获取白藜芦醇的最佳方法,白藜芦醇是一种存在于红酒和葡萄皮中的抗氧化剂,在动物实验中被证明可以延长寿命。在对小鼠的研究中,来自哈佛医学院和美国国家衰老研究所(NIA)的研究人员发现,白藜芦醇可以防止体重增加对健康的负面影响——肝脏增大、胰岛素水平升高和糖尿病——并将死亡风险降低31%。研究还表明,白藜芦醇可以模仿热量限制的效果,这已被证明可以延长老鼠的寿命(也许更准确的看法是,圈养的老鼠,像现代人一样,倾向于通过暴饮暴食来缩短它们的寿命——这意味着,我们所说的延长寿命的“热量限制”可能真的只是一个最佳的热量摄入,导致相对较长的寿命)。
每升红酒含有大约1.5到3毫克的白藜芦醇。这意味着,要获得哈佛/NIA研究中给小鼠的白藜芦醇剂量(每公斤体重24毫克),一个150磅的人每天必须喝750到1500瓶红酒。
虽然有补充剂,但我们还不知道人类摄入多少白藜芦醇是安全的。由于市场上的补充剂不受FDA的监管,我们不知道它们是否真的含有标签上列出的剂量。一些由葡萄种子和红酒制成的,声称含有白藜芦醇,但没有告诉你有多少。我们将不得不等待更多的研究和更好的产品。我怀疑你能从目前可用的补充剂中获得与喂给老鼠的剂量相等的剂量(或想要)。
相反,我建议通过多吃红色和紫色的水果来增加白藜芦醇的摄入量,比如葡萄、蓝莓、覆盆子、黑莓和蔓越莓。如果你喝酒,红酒是个不错的选择。如果你不喝酒,那就吃水果吧。
Andrew Weil,医学博士