饮食可以阻止痴呆?
饮食是否能降低患痴呆症的风险,这方面的最新进展是什么?我听说法国有一项新研究。
Andrew Weil,医学博士| 5月3日,2020年
这项法国研究于2020年4月发表,研究了人们吃的食物组合如何影响患痴呆症的风险。波尔多大学的研究人员发现,那些饮食主要集中于高度加工的肉类、淀粉类食物(如土豆)和甜零食(饼干、蛋糕)的人比吃各种健康食物的人更容易患痴呆。
该研究包括209人,平均年龄78岁痴呆而418名年龄、性别和教育水平相匹配的人则没有。所有人都在五年前完成了一份食物调查问卷,描述了他们在一年中吃了什么,以及他们吃特定食物的频率,从一个月不到一次到每天超过四次。结果表明,患痴呆症的人更有可能将香肠和patés等高度加工的肉类与淀粉类食物、糖果和酒精结合在一起。
研究结果表明,加工肉类与其他不健康食品混在一起的频率可能与患痴呆症的风险有关。研究人员报告说,痴呆症患者更有可能把加工肉类和土豆搭配在一起,而没有痴呆症的人更有可能把肉类和水果、蔬菜或海鲜搭配在一起。底线是:那些没有患痴呆的人更有可能吃包括健康食品在内的各种饮食。
的心灵的饮食这是“地中海- dash神经退行性延迟干预”的缩写,已被证明可以降低痴呆症的风险。在密切关注的人群中,它降低了53%的阿尔茨海默症发病率,在适度关注的人群中,它降低了35%的发病率,而且似乎比两种疗法都更好地中海式饮食或者是DASH饮食降低认知能力下降的风险。
瑞典的健康北欧饮食似乎也提供了一些保护。斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的研究人员报告称,在2223名老年人中,遵循北欧饮食的人的大脑比其他人更健康。这种饮食法与地中海饮食法相似,强调全谷物、浆果和其他水果;根的蔬菜;富含脂肪的鱼类,豆类(豆类和豌豆)并限制加工食品、糖果和红肉,但依赖菜籽油而不是橄榄油。
与此相反的饮食习惯是大量食用加工食品、甜食、油炸食品和高脂肪食品。哥伦比亚大学的研究人员对330名认知正常的老年人(平均年龄80岁)进行了核磁共振扫描,将这种饮食方式与大脑衰老的过早迹象联系起来。
我们早就知道地中海饮食的消炎作用可以降低患阿尔茨海默症的风险。
我的抗炎的饮食与地中海饮食相似,强调高质量的新鲜水果和蔬菜、橄榄油、一些乳制品和鱼。我相信它在缓和炎症方面更有效。
Andrew Weil,医学博士
来源:
Cécilia Samieri等人“使用网络科学工具识别前驱性痴呆的新饮食模式。”神经学, 2020;10.1212 / WNL.0000000000009399DOI: 10.1212 / WNL.0000000000009399