吃东西能预防老年痴呆症?
我在新闻上听到,阿尔茨海默氏症可能是由吃太多动物蛋白引起的,可以通过服用B族维生素预防。这是真的吗?
Andrew Weil,医学博士2002年3月1日|
1/24/2005(综述)
你可能听说过一项研究的结果发表在2002年2月14日的新英格兰医学杂志这表明血液中同型半胱氨酸含量高患病风险是正常的两倍阿尔茨海默氏症疾病。同型半胱氨酸是一种有毒的氨基酸,是蛋白质代谢的分解产物,与心脏病和中风有关。饮食中动物蛋白含量高、水果和绿叶蔬菜含量低的人,血液中同型半胱氨酸的水平往往更高。水果和多叶蔬菜提供叶酸和其他B族维生素,帮助身体摆脱同型半胱氨酸。
这项研究很有趣:它没有证明饮食导致阿尔茨海默症,但它放大了早期的知识,即患有该疾病的人高同型半胱氨酸水平。早期的研究并没有揭示这种疾病是否是高同型半胱氨酸水平的原因,也没有揭示高同型半胱氨酸水平是否先出现,因此可能是疾病的原因之一。这项研究观察了1092名男性和女性,他们的同型半胱氨酸水平被监测了8年。所有人一开始都很健康,但到2000年,111人患有痴呆症,其中83人患有阿尔茨海默氏症。同型半胱氨酸水平最高的研究参与者——每升血液中超过14微摩尔——患阿尔茨海默症的风险几乎是同型半胱氨酸水平较低的参与者的两倍。
来自波士顿大学(Boston University)和塔夫茨大学(Tufts University)的研究团队并没有建议人们服用维生素B来预防阿尔茨海默症,因为目前还没有研究证明这种策略有效。但我们可以肯定的是,多吃水果和蔬菜有助于保持低同型半胱氨酸水平,从而预防心脏病和中风。我个人建议,除了从日常饮食中获得的叶酸外,还要服用400微克的复合维生素(有些人可能以补充剂的形式更好地吸收这种维生素,我认为这是很好的保障)。
顺便说一句,另一项研究的结果表明,你越经常挑战自己的思维,你患阿尔茨海默氏症的风险就越低。这项研究发表在2002年2月13日出版的美国医学协会杂志研究发现,每天参加阅读、听广播、看电视、打牌、跳棋和其他游戏的人患心脏病的风险较低。需要更多的研究来确定哪种精神活动最有保护作用。
Andrew Weil,医学博士