乳制品有患前列腺癌风险吗?
摄入大量牛奶和奶酪的男性患前列腺癌的风险高,这是真的吗?什么样的饮食可以降低男性的患病风险?
Andrew Weil,医学博士| 2019年12月26日
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梅奥诊所2019年11月发表的研究表明,吃大量乳制品似乎会增加患前列腺癌的风险。研究人员指出,在奶制品消费量较低的亚洲国家,前列腺癌发病率较低。来自同一项研究的好消息是,植物性饮食似乎可以降低患该疾病的风险。为了得出这些结论,研究人员回顾了2006年以来发表的47项研究,这些研究包含了100多万名男性的饮食信息。
终身风险前列腺癌在美国是11.6%。它是男性中最常见的一种癌症,每年造成3万多人死亡。在美国,只有肺癌导致的男性癌症死亡人数更多。幸运的是,大多数前列腺癌增长缓慢。几乎90%被诊断患有这种疾病的男性至少能活5年,63%的人能活10年以上。
梅奥诊所的研究发现,患前列腺癌的风险与食用其他动物性食物(包括红肉和白肉、加工肉类和鱼类)之间没有明显的联系。但研究人员指出,在美国,包括前列腺在内的几种常见癌症的死亡率下降,与少吃肉类和奶制品、多吃植物性食物是一致的。他们还指出,他们所看到的乳制品消费与前列腺癌之间的联系并不能证明这些食物会导致前列腺癌。领导这项分析的梅奥诊所肿瘤学家约翰·申医学博士说,这“突出了人们对高乳制品消费量的担忧”,并补充说,需要更多的调查来了解这种关联的性质和强度。
这类研究的问题之一是,当被问及饮食时,参与者可能无法准确地回忆起他们过去吃了什么。有些人会犯错误,有些人报告说他们吃得比实际更健康。另一个问题是,这种风险是受当前饮食习惯的影响更大,还是受年轻时饮食习惯的影响更大。
梅奥的调查并不是第一次将乳制品消费与前列腺癌联系起来。早前的一项研究发现,它与从乳制品中摄入高钙有关。对于那些需要补充钙或钙产品的男性,我建议你每天从各种来源摄入的总摄入量低于700毫克。除了减少乳制品的摄入,我建议男性增加全大豆食品和纤维的摄入,并选择绿茶作为饮料。
Andrew Weil,医学博士
来源:
John Shin等人,“植物和动物食品对前列腺癌的影响”,《美国骨科协会杂志》,2019年10月21日。doi: 10.7556 / jaoa.2019.123