真正的食物厨房开放在时尚岛新港海滩,ca
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亚利桑那州凤凰城;2010年1月26日消息——True Food Kitchen今天宣布将于2010年8月2日在洛杉矶以南约50英里的加州新港海滩开设第一家加州餐厅。
这家位于凤凰城的餐厅由Fox Restaurant Concepts和畅销书、健康生活作者安德鲁·韦尔博士开发,其菜单和氛围吸引了追求平衡生活方式的成熟食客。
“真正的食物不同于这个国家的任何一家餐厅,”福克斯餐厅概念的首席执行官萨姆·福克斯说。“我们的餐厅采用高品质的本地食材,创造了一份独特的菜单,既美味又滋养身心。我们相信,时尚岛——拥有挑剔且注重健康的顾客——是我们扩张的完美场所。”
时尚岛是一个露天购物中心。餐厅将被安置在9600平方米。英尺的空间以前被蓝珊瑚占据,旁边是罗伊的夏威夷融合餐厅和弗莱明的顶级牛排馆。
Irvine公司零售物业总裁Keith Eyrich表示,True Food Kitchen响应了消费者对健康生活方式选择的不断发展的关注。
“Fox Restaurant Concepts生产经营良好、注重细节的餐厅,”他说。“我们很自豪能成为弗莱明和Cafe R&D等成功的新餐厅概念推出的地方。我们相信,已经在凤凰城比尔特莫尔时尚公园取得成功的True Food Kitchen,将成为新港海滩受欢迎的餐饮目的地。”
行政总厨Michael Stebner说,他的菜单受到了地中海、亚洲和加利福尼亚美食的影响。各种各样的供应将包括汤;开胃菜;沙拉;意大利面;米饭和面条;木头烤菜;三明治和汉堡;砖烤披萨和甜点。菜品包括野烟熏三文鱼配萝卜丝; Lemon Cream & Wasabi Peas; Sashimi Tuna Salad with Avocado, Cucumber, Tomato, Edamame & Ginger; Curry Chicken with Rice Noodles; Cauliflower & Cashews; Green Tea Soba Noodles with Peas; Bok Choy & Lemongrass; Fresh Tomato Pizza with Pasilla Chile & Machengo; Grilled Wild Ahi Sliders with Wasabi, Radishes and Cucumber on Pumpernickel; and Natural Half Chicken with Farro, Walnuts, Dried Fig, Brussels Sprouts & Squash.
餐厅还将提供餐饮、外卖、周末早午餐、早餐、精选咖啡饮料、天然果汁混合、冷热茶、鸡尾酒、有机低热量啤酒和清酒。所有的葡萄酒都是根据酒庄对有机、生物动力和/或可持续农业实践的承诺来挑选的。
官员们说,室内装饰将是温暖、诱人、开放和“绿色”的。室内选用的材料都是环保的,包括凯撒石英石台面、低压LED照明、低VOC油漆、白橡木砧板台面等。该餐厅将参与一个回收计划,作为其绿色餐厅协会会员的一部分。
真实的食物厨房概况
关于Fox Restaurant Concepts
Fox Restaurant Concepts (FRC)是一家私人控股的母公司,在亚利桑那州、堪萨斯州、德克萨斯州、科罗拉多州拥有12家独特的餐厅,并将很快进入加利福尼亚州。自1998年以来,FRC已经开设了28家餐厅,包括:Wildflower(图森),Zinburger(图森,斯科茨代尔),Blanco Tacos + Tequila(图森,斯科茨代尔);Bloom(丹佛,斯科茨代尔),NoRTH(斯科茨代尔,图森,格伦代尔,丹佛,奥斯汀,堪萨斯州),Sauce(图森,菲尼克斯),Greene House(斯科茨代尔),Olive & Ivy Restaurant + Marketplace(斯科茨代尔),Montana Avenue(图森),True Food Kitchen(菲尼克斯),Modern Steak(斯科茨代尔)和Culinary Dropout(斯科茨代尔)。这些概念涵盖了从高档休闲和快速休闲,到混合食品服务和零售业务。
关于安德鲁·韦尔博士
作为世界知名的中西医结合领域的领导者和先驱,Weil博士是畅销书作者和DrWeil.com的编辑主任,DrWeil.com是基于中西医结合哲学的领先的健康生活在线资源。威尔博士的书包括全国畅销书:自发愈合;8周到最佳健康状态;健康饮食;健康的厨房,bwin必赢app线上官方.Weil博士是国际公认的专家,他对健康生活方式的看法,他的健康老龄化哲学,以及医学和卫生保健的未来。bwin必赢app线上官方作为一个专栏作家预防而且时间杂志和常客上拉里金现场,奥普拉,今日秀, Weil博士提供了宝贵的信息和见解,如何在生活中结合传统和补充医学实践,以优化身体的自然愈合能力。
对时尚岛
作为奥兰治县首屈一指的沿海购物体验,时尚岛以特色精品店、世界级百货商店和各种各样的餐厅和咖啡馆为特色。每年有超过1300万的游客到访,时尚岛提供了一个复杂而轻松的氛围,这是独特的南加州。它不仅吸引了当地居民,也吸引了那些在沿海度假胜地寻找最佳购物和餐饮的挑剔游客。
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来源:True Food Kitchen, Fox Restaurant Concepts
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