富含维生素B12的最佳食物
你可以在家庭饮食中添加的含有维生素B12的最好食物是什么?在DrWeil.com编辑团队的这段短视频中找到答案。维生素B12,又称氰钴胺素或钴胺素是维生素B家族.B12是DNA合成、正常红细胞形成和良好神经功能所必需的,但它只在动物产品中天然存在。强化食品,比如早餐麦片是很容易获得的维生素B12素食主义者也一样。仔细阅读产品标签,确定这些强化食品含有哪些添加营养素。有胃肠道疾病的人,比如乳糜泻或克罗恩氏病可能无法从食物中吸收足够的维生素B12,可能需要考虑补充维生素B12。如果是这种情况,一定要与医疗保健提供者交谈。
富含维生素B12的最佳食物
视频记录
哪些食物含有最好的维生素B12?
维生素B12是B族维生素的一部分,但它与其他B族维生素在几个有趣的方面不同。
B12是一种水溶性必需微量营养素,影响红细胞、神经细胞和神经细胞的正常髓鞘形成(覆盖)的发育和维持。
虽然维生素B12和其他B族维生素一样是水溶性的,但在你的体内可以安全地储存好几年的维生素B12。
尽管我们有能力储存维生素B12,但缺乏维生素B12仍然是可能的。缺乏会导致神经损伤,失忆,甚至痴呆.
我们只能从饮食中的动物性食品(或一些强化食品)中获得维生素B12。植物不能制造或储存维生素B12。
严格遵循素食或纯素饮食的人或有消化问题的人可能会缺乏维生素B12。
动物性食物是维生素B12的最佳来源。这些包括:
- 乳制品
- 鸡蛋
- 肉
- 鱼
- 家禽
- 贝类
对于那些不吃动物产品的人,或者服用会消耗一种或多种维生素B(包括维生素B12)的药物的人来说,额外的复合维生素B补充剂可能是有帮助的。