视频:如何制作抗炎金色牛奶
如果你想增加消炎食物的摄入量,这个金色牛奶食谱是一个美味的开始。抗炎金牛奶姜黄奶是一种风靡亚洲的饮料,被一些人称为“液体黄金”。类似于姜黄茶,黄金牛奶通过添加椰奶提供了一种奶油状的口感,并通过添加生姜增加了抗炎的健康益处。
我们的金色牛奶配方的健康益处主要来自三种成分:姜黄、姜和黑胡椒。
姜黄是什么?
姜黄(姜黄)是一种烹饪香料,是生姜的近亲,是印度咖喱菜肴的特色原料。这也是为什么美国芥末的颜色是独特的亮黄色。几个世纪以来,姜黄一直被用于医药和烹饪,并因其抗炎特性而受到重视。姜黄的主要活性成分是姜黄素,通常作为补充剂服用。
姜黄茶是冲绳最受欢迎的传统饮料,可能与当地居民的长寿有关——他们是地球上最长寿的人之一。
姜黄有益健康
大量研究表明姜黄和姜黄素具有抗炎作用,包括:
- 肝脏的健康姜黄素可能有助于延缓肝脏损伤,在某些情况下可能导致肝硬化。
- 癌症预防姜黄可以减少高达40%的致癌化合物的含量杂环胺(杂环胺)。当肉类被烧烤、水煮或油炸时,就会形成这些肿瘤。有证据表明,食用含有杂环胺的食物会导致胃癌、结肠直肠癌、胰腺癌和乳腺癌。
- 预防老年痴呆症如前所述,姜黄是印度人每天吃的咖喱的一部分。这可能有助于解释这种低水平阿尔茨海默病这还不到美国70至79岁人群患阿尔茨海默病的四分之一。
- 预防皮肤癌姜黄素已被证明能抑制黑素瘤这是一种最严重、最具潜在危险的皮肤癌。
- 缓解关节炎疼痛姜黄含有二十多种抗炎化合物,对姜黄素功效的研究表明,姜黄素对关节炎症状有积极的改变。
姜黄也可用作抗抑郁药。
了解更多信息,请参见Weil博士姜黄的健康益处.
为什么生姜对你有好处?
姜是一种根生姜工厂。一种天然的抗炎剂,因其治疗恶心和消化问题的能力而被珍视姜已经用来缓解与?相关的症状晕动病关节炎、滑囊炎等等。作为一种烹饪香料,生姜在亚洲和东方菜肴中很受欢迎,为食物增添了一种辛辣的味道。
观看Weil博士讨论生姜的健康益处.
黑胡椒的健康益处
黑胡椒粉(Piper初步)原产于亚洲,是世界上最受欢迎的香料。黑胡椒粉它是一种完整的、部分成熟的辣椒果实,对健康有多种益处:它不仅是一种被证实的抗菌剂,而且它有预防癌症的潜力,因为这种香料中的化合物有助于保护DNA的完整性。
姜黄对健康的好处
姜黄和姜黄素从消化道吸收不好,但服用姜黄和胡椒碱可以增强吸收。胡椒是黑胡椒的成分之一,印度菜经常使用姜黄和胡椒。这款金色牛奶配方包括黑胡椒,以增强姜黄的健康益处。
更多信息:
如何制作抗炎金色牛奶
- 如何制作抗炎金色牛奶
- 2杯清淡无糖椰奶
- ½汤匙鲜姜末
- 1汤匙刚磨碎的(或1茶匙干的)姜黄
- 3-4粒黑胡椒
- 在平底锅中加热所有材料
- 搅拌均匀
- 小火煮10分钟
- 滤掉多余的生姜
- 享受健康美味的金色牛奶吧!