罗勒
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罗勒属basilicum
罗勒原产于印度、亚洲和非洲,但如今在世界各地都有种植,特别是在炎热、干燥的气候地区。造币厂的成员(唇形科)的家庭,罗勒是一种耐寒的一年生植物。“basil”这个名字来自希腊单词basilikohn,意思是“皇家的”——这是对它在这个古老文化中受人尊敬的地位的致敬。这种植物生长在地面上的部分既可用于药用,也可用于烹饪。
用于:
罗勒被用于内部和外用治疗各种健康问题,包括胃痉挛,感冒和发烧,昆虫叮咬,和呼吸道感染。罗勒精油可用于芳香疗法中作为兴奋剂和抗抑郁药。
罗勒含有抗氧化类黄酮,有助于在细胞水平上保护身体,以及挥发油,是有效的抗菌剂。一项研究微生物学方法杂志报道了罗勒精油对葡萄球菌、肠球菌和假单胞菌等广泛存在且难以治疗的细菌菌株具有抑制作用。另一项发表在食品微生物学报告称,在1%罗勒(或百里香)溶液中清洗的产品可以减少志贺氏菌的数量,这是一种导致腹泻的传染性细菌。
罗勒也有很强的抗炎作用:它的挥发油中含有丁香酚,这种物质已被证明可以阻断环加氧酶(COX)——这种酶也可以被布洛芬等非甾体抗炎药物(NSAIDS)抑制。因此,罗勒可能对类似于这些合成药物治疗的疾病有治疗作用,尽管需要更多的研究来确定有效性。
从营养上来说,罗勒是维生素a、镁、铁和钙的很好的来源。
中可用:
罗勒被广泛用于烹饪菜肴,尤其是来自地中海地区的菜肴。
草药/药物相互作用:
罗勒与其他草药或药物发生不良反应的可能性很小。
其他安全问题:
罗勒可能有降血糖的作用;糖尿病、肥胖或代谢综合征患者在服用药物量之前应咨询他们的医生。罗勒还含有雌二醇,一种可能增加肝癌风险的化学物质。但欧洲药品评估机构的一份意见书得出结论,对啮齿动物的研究表明,刺激致癌活性所需的暴露量“约100-1000倍”,是人类通常会遇到的。
当购买:
你可以在大多数杂货店买到新鲜的或干的罗勒叶。寻找有机作物。罗勒也很容易在菜园或容器中种植。
剂量:
除了添加到食物中,罗勒还经常被作为浸渍剂食用。将一茶匙干叶子放入一杯水中浸泡5到10分钟。压力。根据需要,每天喝一到两杯。
儿童用量:
罗勒在食物和茶中的含量似乎对儿童是安全的。
威尔博士说:
罗勒是我的花园、厨房和餐馆的主要原料,因为它的新鲜味道,也是维生素a、镁和钾的来源。因为1%的罗勒精油可以有效地清除水果和蔬菜上的细菌,为了环保卫生,在厨房里放一些。
来源:
罗勒。天然药物综合数据库消费者版。斯托克顿,加利福尼亚州:治疗研究学院,2012年12月21日更新,2014年1月15日访问http://naturaldatabaseconsumer.therapeuticresearch.com/nd/Search.aspx?cs=NONMP&s=NDC&pt=100&id=303&fs=NDC&searchid=44713898甜罗勒的传统用途。自然的标准。2011年1月更新,2014年1月15日访问http://www.naturalstandard.com/news/news201101044.asp
甜罗勒的抗氧化活性。自然的标准。2007年4月更新,2014年1月15日访问http://www.naturalstandard.com/news/news200704025.asp
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看过的缇娜·洛·狗,医学博士2014年2月18日。