姜黄
姜黄(姜黄)
的根茎(地下茎)姜黄姜黄是生姜家族的一员,生产黄色香料姜黄。长期以来,它在印度和亚洲被用作草药和食物,并在东方文化中发挥了重要作用。
公元13年,商人将姜黄引入欧洲th当时它被称为印度藏红花,因为看起来和香料藏红花很像。它负责咖喱菜和美式芥末的颜色。
姜黄的最佳用途:
研究研究通常集中在姜黄的主要活性成分姜黄素(与香料孜然无关)的抗氧化和抗炎特性上,它可能对某些癌症有保护作用,治疗关节炎对炎症性肠病患者有益,降低血糖,并有助于预防阿尔茨海默病。姜黄被推荐用于支持肝脏健康,但一些研究表明,姜黄有潜在的肝脏毒性。
姜黄可以口服来帮助治疗骨关节炎和类风湿关节炎(RA)。一些临床研究表明,姜黄提取物可以通过减轻疼痛和改善功能来改善骨关节炎的症状。它还有助于减少使用非甾体抗炎药和其他止痛药物治疗骨关节炎。其他研究表明姜黄可以减轻风湿性关节炎的症状,但还需要更多的研究。
初步研究表明,摄入姜黄提取物可能有助于稳定甚至预防结直肠癌。
越来越多的证据表明姜黄可能有助于预防阿尔茨海默病.姜黄的主要成分,姜黄素,似乎可以阻止小鼠阿尔茨海默病的发展。对饮食富含姜黄的印度人的研究表明,这些人群患阿尔茨海默氏症的几率非常低。还需要更多的研究来证实或推翻姜黄在预防阿尔茨海默病方面的有效性。
的姜黄素姜黄中发现的姜黄还可以防止氧化胆固醇减少动脉粥样硬化的发展,预防心脏病和中风。
局部而言,姜黄可用于治疗各种皮肤疾病,包括癣、水蛭咬伤、皮肤炎症和瘀伤。它也被用作止痛剂。
姜黄是一种烹饪香料,也是咖喱粉的重要原料。姜黄精油被用于香水和作为颜色成分在许多食物。
姜黄的种类有:
姜黄粉可以作为一种烹饪香料,也可以作为药用提取物制成片剂和胶囊。它应该被标记为标准的姜黄提取物或化合物,姜黄素。
交互和警告:
根据标签正确使用姜黄是安全的。那些有肝病的人应该谨慎使用姜黄,如果有的话。
目前还没有已知的药物相互作用,但在极少数情况下,长期每日服用姜黄可能会导致一些患者胃不适或胃灼热。服用药物的人糖尿病应该注意姜黄可以降低血糖水平。
孕妇应避免服用姜黄,因为姜黄可能会刺激子宫。关于哺乳期妇女的信息并不充分,所以服用前请与医生联系。
如果你有胆结石或胆管功能障碍,不要服用姜黄,因为它可能导致胆囊收缩。姜黄还具有抗血小板作用,如果术前立即使用,可能会促进出血。手术前两周停止使用姜黄。
当购买姜黄:
寻找含有95%姜黄素的标准化产品。烹饪时,选择颜色鲜艳、芳香的姜黄粉。
姜黄剂量:
成年人可以每天服用三次,每次400到600毫克姜黄提取物,或者按照产品标签上的说明服用。干香料对治疗特定疾病无效,但对一般健康有好处。
儿童用量:
年幼的孩子不应该服用姜黄。
威尔博士说:
底线是姜黄对你有好处,所以想办法把它纳入你的饮食。如果你像我一样热爱印度食物,这应该不会太难。我一直建议喝酒姜黄茶这可能是冲绳人的寿命比其他任何国家都长的原因之一。我经常推荐姜黄补充剂,并相信它们比单独的姜黄素对炎症障碍更有效。口服姜黄素和姜黄素都不能很好地吸收,除非与黑胡椒或胡椒碱(黑胡椒的一种成分,负责其刺激性)一起服用。在购买补品时,确保你选择的产品含有黑胡椒提取物或胡椒碱。(如果你用姜黄粉烹饪,一定要在食物中加入一些黑胡椒。)注意,胡椒碱可以减缓一些处方药的消除,包括苯妥英(苯妥英),心得安(心得安)和茶碱。在服用姜黄补充剂时要有耐心:完全的好处可能在八周后才会显现出来。
了解更多关于姜黄的信息:
来源:
美国癌症协会- cancer.org/Treatment/TreatmentsandSideEffects/ComplementaryandAlternativeMedicine/HerbsVitaminsandMinerals/turmeric
消费者网站。consumerlab.com/tnp.asp?chunkiid=21874(进入2016年7月18日)
自然健康,自然医学:健康和自我护理最佳健康的完整指南,作者安德鲁·韦尔。
自然数据库- naturaldatabase.therapeuticresearch.com/nd/Search.aspx?cs=NONMP&s=ND&pt=100&id=662&fs=ND&searchid=37594816
罗素·格林菲尔德,医学博士,2016年8月评论。