鱼油胶囊和鱼油补充剂安全吗?
鱼油补充剂安全吗?它们含有重金属和其他毒素吗?
Andrew Weil,医学博士| 2002年8月21日
![拿着欧米茄3胶囊的妇女。](http://www.dandantui.com/wp-content/uploads/2017/01/vitamins-supplements-herbs_supplements-remedies_are-fish-oil-capsules-and-fish-oil-supplements-safe_1440x1080_494186908-600x450.jpeg)
更新7/12/2005
恐怕你的担心是有道理的。尽管生产商做出了保证,但一些鱼油补充剂可能确实含有毒素。我的同事凯瑟琳·约翰逊(Kathleen Johnson)是亚利桑那综合医学中心的营养学家,她告诉我,她不确定重金属以及杀虫剂和多氯联苯是否构成问题。然而,她指出,1998年发表的一项研究结果表明,对1994年至1995年在15个国家销售的44种不同鱼油补充剂品牌进行的测试显示,包括多氯联苯和农药残留在内的有机氯含量相当可观。
到目前为止,关于受污染鱼油补充剂的潜在健康后果的唯一报告表明,它们可能会增加患乳腺癌的风险,但这种联系尚未得到充分证实。
为了长期的健康,我们都需要鱼油中的omega-3脂肪酸,以降低我们患心脏病、癌症的风险,减少炎症和改善情绪。如果你是健康的,摄入omega-3脂肪酸最好不是通过鱼油补充剂,而是每周至少吃三份油性鱼类(野生阿拉斯加鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼)。避免食用肉食性鱼类,如剑鱼和马林鱼,它们在污染最严重的沿海水域生活了很长时间;蓝鱼,它倾向于浓缩汞;还有长鳍金枪鱼,它们可能含有与剑鱼和马林鱼相同的污染物。
然而,有些人除了吃鱼,还可以从服用鱼油胶囊中获益。约翰逊将它们推荐给患有自身免疫或炎症疾病、心脏病、糖尿病、精神或情绪障碍或胰岛素抵抗的人。因为鱼油会影响血液凝结,如果你正在服用香豆素(华法林)等抗凝血药物,有出血性中风,或计划接受手术,请避免服用鱼油补充剂。
尽管欧米茄-3对这些情况几乎任何剂量都是有益的,但如果你没有从饮食中获得任何欧米茄-3,你可能很难从鱼油胶囊中获得足够水平的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十碳六烯酸)。选择一个品牌,提供高水平的EPA和DHA在最少的胶囊数量和蒸馏去除多氯联苯和其他污染物。
Andrew Weil,医学博士