避免抗氧化剂?
新的研究表明抗氧化剂不能降低患心脏病的风险,而-胡萝卜素甚至可能增加患心脏病的风险,对此你怎么看?据我所知,研究人员建议停止使用-胡萝卜素补充剂的临床试验。
Andrew Weil,医学博士| 2003年7月14日
![避免抗氧化剂](http://www.dandantui.com/wp-content/uploads/2003/07/vitamins-supplements-herbs_vitamins_avoid-antioxidants_3271259-600x450.jpg)
在克利夫兰诊所基金会的这份报告中,研究人员分析了15项不同的维生素E和β-胡萝卜素.他们的结论和建议发表在6月14日的《柳叶刀》.研究人员得出结论,不鼓励使用-胡萝卜素和维生素A补充剂(一种-胡萝卜素代谢物),临床研究使用这些抗氧化剂维生素E应该被排除在冠状动脉疾病高风险患者的试验之外。这些建议可能看起来令人担忧,但如果你考虑到所分析的15项研究都是在已经患有严重疾病或被认为是高风险的人群中进行的,而且审查的研究结果已经是已知的。
在分析的八项β -胡萝卜素研究中,有两项研究表明,补充剂无助于预防吸烟者的肺癌。事实上,在克利夫兰诊所的分析中,β -胡萝卜素的有害影响很大程度上源于这两项对43000多名吸烟者进行的研究。在回顾的七项维生素E研究中,据报道,维生素E补充剂并没有降低已经处于高风险或患病人群患中风或死于心脏病的风险。
考虑到维生素E可能仍然被证明有助于预防健康人的心脏病,以及缺乏证据表明-胡萝卜素补充剂对不吸烟者有害,这些建议是有争议的,这并不奇怪。
研究人员也没有考虑到他们分析的研究中使用的类胡萝卜素和维生素E的形式。多年前,我就不再推荐单独的β -胡萝卜素补充剂,并敦促人们从水果和蔬菜中获取所需的抗氧化剂。桃子、瓜类、芒果、红薯、南瓜、南瓜、西红柿和深色绿叶蔬菜都是-胡萝卜素和相关类胡萝卜素的良好来源。如果你想补充你的饮食,服用一种能提供尽可能多的保护色素家族成员的产品:-胡萝卜素,叶黄素,玉米黄质,番茄红素等。至于维生素E,大多数研究使用合成α -生育酚。我建议使用天然维生素E补充剂,提供所有四种生育酚和四种生育三烯醇。每天服用400到800国际单位的天然维生素E,或80毫克的生育酚和生育三烯醇。40岁以下的人每天应服用400国际单位;40岁以上的人,800国际单位。
Andrew Weil,医学博士
剂量更新,2004年10月
为了提供最新的健康信息,我定期审查我的建议。随着营养和健康领域的发展,我的建议将会改变,以反映最好的科学和新的发现。我建议每天服用400-800国际单位的天然混合生育酚,或者至少80毫克的天然混合生育酚和生育三烯醇。