关于维生素E的事实
什么是维生素E?
维生素E是一种强大的脂溶性抗氧化剂,有助于保护细胞膜免受自由基的破坏,防止氧化低密度脂蛋白胆固醇.维生素E一词包括一组八种化合物,称为生育酚和生育三烯醇,每一种都有不同的亚群,它们构成了天然维生素复合物。每一种不同的化合物都有不同的化学和生物效应。
为什么维生素E是必要的?
维生素E对骨骼、心脏和平滑肌的结构和功能维持是必要的。它还有助于红细胞的形成,并帮助维持维生素AK,铁和硒它可能对免疫健康有积极的影响,防止导致心脏病的氧化损伤,对癌症有预防作用,帮助缓解症状阿尔茨海默病这可能有助于预防一些与糖尿病相关的损伤,特别是对眼睛的损伤。
维生素E缺乏有哪些症状?
缺乏维生素E的症状包括大便油腻,慢性腹泻以及无法分泌胆汁。传统观点认为,维生素E缺乏在人类中是罕见的。不能吸收膳食脂肪或有罕见的脂肪代谢障碍的人不能吸收维生素E。此外,早产或出生体重极低的婴儿(小于3.5磅)和α -生育激素转移蛋白基因罕见异常的人也可能有维生素E缺乏的风险。然而,2015年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明,维生素E缺乏可能比我们想象的更普遍。那些有代谢综合征在美国,大约每三个人中就有一个人可能长期缺乏维生素E。研究结果表明,尽管代谢综合征患者的血液中似乎很容易获得维生素E,但它并没有找到通往需要维生素E的组织的途径,导致了隐性的缺乏。
还需要做更多的研究,但这些初步发现强调了这种必需维生素的重要性。
一个成年人需要多少钱?
根据美国国立卫生研究院(NIH),美国建议14岁以上成年人每日摄入量(RDA)为15毫克(或22.4 IU);任何年龄的孕妇都应该摄入15毫克(或22.4 IU);任何年龄的哺乳期妇女都应该摄入19毫克(或28.4 IU)。
韦尔博士建议补充维生素E,包括四种混合生育酚和四种混合生育三烯醇,每天至少摄入80毫克的复合维生素E。它应该提供至少10毫克的生育三烯醇。如果你找不到,寻找含有混合天然生育酚的产品(每天最多400国际单位)。避免合成形式的dl- α -生育酚。
一个孩子需要多少钱?
NIH的RDA和适当摄入量(AI):
- 0-6月龄婴儿,4毫克/天(6 IU/天)
- 婴儿7-12个月5毫克/天(7.5 IU/天)
- 1-3岁儿童,6毫克/天(9 IU/天)
- 4-8岁儿童,7毫克/天(10.4 IU/天)
- 9-13岁儿童,11毫克/天(16.4 IU/天)
如何从食物中获取足够的维生素E ?
富含维生素E的食物包括植物油、牛油果、菠菜、葵花籽、小麦胚芽、坚果和全谷物.
维生素E过多的风险
除了抗凝血作用外,维生素E没有已知的毒性或副作用。约翰·霍普金斯大学在2004年进行了一项元分析,提出了对每日摄入量较高的一些担忧,但这很可能与已有的健康状况有关。维生素E的高剂量可能会干扰身体的凝血能力,对已经服用处方血液稀释剂的人构成风险。
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其他的考虑
- 因为维生素E是脂溶性的,所以当与含有脂肪的食物一起服用时,吸收效果最好。
- 维生素E暴露在空气、热和光中会失去药效,所以补充剂应存放在黑暗、阴凉的地方。
- 服用抗凝剂(血液稀释剂或阿司匹林)的人只能在医生的监督下服用维生素E补充剂。
- 如果你正在服用他汀类药物,不要超过400国际单位的维生素E,因为它会大大降低一些胆固醇药物的效果。
- 服用维生素E和化疗药物或矿物油也可能发生不良反应。
- 维生素E的吸收可能会改变,当服用药物胆固醇胺,Colestipol,或奥利司他。
- 维生素E的水平可能会受到癫痫药物、锌和鱼油的影响。
- 高剂量的维生素E可能会增加人体对维生素K的需求,而增加ω -6脂肪酸的摄入可能会增加人体对维生素E的需求。
- 对7个品牌的市售维生素E的分析显示,实际含量和标签上标明的剂量之间存在显著差异。
更新:Andrew Weil,医学博士,和Brian Becker,医学博士,2012年10月
更新:本·冈萨雷斯,医学博士,2016年8月
来源:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/
https://www.sciencedaily.com/releases/2013/12/131231163755.htm
http://ptinr.com/warfarin-you/drug-other-medications/natural-medicines-vitamins/vitamin-e
http://www.worldlibrary.org/articles/vitamin_e_deficiency
http://ajcn.nutrition.org/content/102/5/1070
https://www.sciencedaily.com/releases/2015/11/151102163718.htm
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