维生素K对健康的好处
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什么是维生素K?
维生素K是一个总称,包括一组化学相关的脂溶性化合物,称为萘醌。这一组包括维生素K, K1, K2和K3。维生素K1(植物二酮)是维生素K的天然形式;它存在于植物中,是人类通过食物获得的维生素K的主要来源。
为什么维生素K是必要的?
维生素K是对受伤做出反应所必需的一种营养物质——它调节正常的血液凝结。此外,通过协助钙在全身的运输,维生素K也有助于骨骼健康:它可以减少骨质流失,降低骨折的风险。它还可以帮助预防动脉和其他软组织的钙化。
缺乏症的症状是什么?
维生素K缺乏虽然罕见,但会导致血液凝结缺陷,出血增多骨量减少。症状包括容易出现瘀伤、胃肠道出血、月经出血过多和尿血。维生素K缺乏的风险最大的人群包括长期营养不良的人、酒精依赖者和任何有健康状况限制吸收膳食维生素的人。
一个成年人需要多少钱,需要哪种?
成年人和儿童如果饮食均衡,包括以下列出的食物,就可以获得足够的维生素K,不需要补充。可以从补充维生素K中受益的是婴儿(通常在出生时注射一针维生素K)和那些患有消化系统疾病的人。
一个孩子需要多少钱?
为了防止“新生儿出血性疾病”,也称为维生素K缺乏性出血或VKDB,可能会给新生儿和年幼的婴儿注射维生素K1。否则,食物来源应该满足任何日常需求。
你如何从食物中获得足够的能量?
维生素K在绿茶,绿叶蔬菜,如瑞士甜菜,羽衣甘蓝,欧芹菠菜、西兰花、花椰菜、抱子甘蓝、肝脏、大豆油和麦麸。发酵的乳制品,包括酸奶,奶酪,发酵的大豆,包括味噌和纳豆,都含有K2,这对增加骨密度和降低骨折风险特别有帮助。骨质疏松症或骨质减少症患者应考虑补充50 ~ 100微克(微克)K2,并食用富含维生素K的食物。
摄入过多的维生素K会有什么风险吗?
虽然维生素K没有已知的毒性,但高剂量可能会导致四肢麻木或刺痛。
还有什么特别的考虑吗?
服用处方抗凝剂的人,会故意干扰维生素K的作用,需要密切监测自己的饮食中含有维生素K的食物的摄入量,永远不要服用补充维生素K。
怀孕期间补充维生素K(超出正常饮食摄入量)可能会增加患在新生儿黄疸.母乳喂养的母亲摄入维生素K通常被认为是安全的。
高剂量的阿司匹林和奎宁可能会增加维生素K的需求量;抗酸剂可能会减少维生素K的吸收,维生素K可能会减少几种草药的血液稀释作用,包括苜蓿,西洋参,八角,芹菜,洋甘菊,七叶树和红三叶草。
由:安德鲁·韦尔医学博士和布莱恩·贝克尔医学博士于2013年1月10日更新。